Schade. Dann werde ich es wohl erstmal lassen..
Danke für die Antworten!
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- 12 September 2018 16:34
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Ananas Extra Sweet (MD2)
- Antworten: 4
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- 11 September 2018 19:52
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Ananas Extra Sweet (MD2)
- Antworten: 4
- Zugriffe: 1781
Ananas Extra Sweet (MD2)
Hallo,
im REWE vor Ort sind die Ananas Extra Sweet (MD2, lt. google) im Angebot. Hat damit jemand Erfahrung? Oder sollte man davon lieber die Finger lassen, da es sich wohl um eine neuere Sorte handelt, mit weniger Säure und mehr Süße...
Viele Grüße und vielen Dank im voraus
Danny
im REWE vor Ort sind die Ananas Extra Sweet (MD2, lt. google) im Angebot. Hat damit jemand Erfahrung? Oder sollte man davon lieber die Finger lassen, da es sich wohl um eine neuere Sorte handelt, mit weniger Säure und mehr Süße...
Viele Grüße und vielen Dank im voraus
Danny
- 04 September 2018 21:27
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
- Antworten: 169
- Zugriffe: 43758
Re: 2018 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Also. Nach langer Zeit habe ich wieder angefangen, nachdem die letzte Flasche des Bestandes ihr Ende fand.
25l Apfel reifen im Glas vor sich hin, 15l roter Beeren-Mix sind von der Maische getrennt und warten auf das Gärende, und 20l Zwetschken sind grade gestartet. Ein guter Wiederbeginn...
25l Apfel reifen im Glas vor sich hin, 15l roter Beeren-Mix sind von der Maische getrennt und warten auf das Gärende, und 20l Zwetschken sind grade gestartet. Ein guter Wiederbeginn...
- 24 August 2018 21:49
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Flaschen und passende Korken
- Antworten: 7
- Zugriffe: 3125
Re: Flaschen und passende Korken
OK. Danke für die Antwort. Da ich die Weine ne Weile lagern möchte. Werde ich weiterhin Weinflaschen mit Brandmündung, ohne Gewinde, und mit den Korken benutzen. Danke!
- 24 August 2018 21:34
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Flaschen und passende Korken
- Antworten: 7
- Zugriffe: 3125
Re: Flaschen und passende Korken
Hallo,
da es zunehmend mehr Flaschen mit Schraubgewinde gibt, und ich gerne mit Korken arbeite (Twinkorken, Standverkorker): kann man diese (Schraub)Flaschen für diese Korken verwenden? Oder gibt es Probleme hinsichtlich Druckfestigkeit?
da es zunehmend mehr Flaschen mit Schraubgewinde gibt, und ich gerne mit Korken arbeite (Twinkorken, Standverkorker): kann man diese (Schraub)Flaschen für diese Korken verwenden? Oder gibt es Probleme hinsichtlich Druckfestigkeit?
- 24 Dezember 2014 13:56
- Forum: Neuigkeiten
- Thema: Ho-Ho-Ho!
- Antworten: 6
- Zugriffe: 5335
Re: Ho-Ho-Ho!
Auch von mir an alle ein wunderschönes Weihnachtsfest und besinnliche Festtage!
Liebe Grüße von einem Wiedereinsteiger
Liebe Grüße von einem Wiedereinsteiger
- 05 November 2011 19:43
- Forum: Kochen mit Wein
- Thema: Sauerbraten mit roten Johannisbeerwein
- Antworten: 16
- Zugriffe: 9369
Sauerbraten mit roten Johannisbeerwein
... sehr trockener Johannisbeerwein...
Hält aber vom Naschen ab! Da wird die Zeit beim Kochen aber lang werden.
Hält aber vom Naschen ab! Da wird die Zeit beim Kochen aber lang werden.
- 05 November 2011 19:38
- Forum: Kochen mit Wein
- Thema: Kochen mit Weinzutaten
- Antworten: 4
- Zugriffe: 4275
Kochen mit Weinzutaten
Maggi FIX FÜR RESTE
- 27 Oktober 2011 23:43
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Maischgärung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2054
Maischgärung
Die Hefe Bioferm Rouge wird von Brouwland.com wie folgt beschrieben: Trockenhefe BIOFERM ROUGE Saccharomyces Cerevisiae var. Cerevisiae. Trockenhefe, welche besonders geeignet ist, um aromatische Rotweine mit einem hohen Anteil von Estern und Fettsäuren zu vergären. Häufig verwendet bei Weinen von C...
- 27 Oktober 2011 14:55
- Forum: Die Saftgärung
- Thema: 1. Versuch und gleich 600 Liter
- Antworten: 10
- Zugriffe: 2273
1. Versuch und gleich 600 Liter
Na denn: weiterhin gutes Gelingen!
(bitte Reinzuchthefe verwenden...)
(bitte Reinzuchthefe verwenden...)
- 27 Oktober 2011 08:06
- Forum: Kochen mit Wein
- Thema: Kesselgulasch
- Antworten: 5
- Zugriffe: 4671
Kesselgulasch
Damit die Balance stimmt: sowohl als auch!
- 26 Oktober 2011 22:28
- Forum: Die Maischegärung
- Thema: Maischgärung
- Antworten: 8
- Zugriffe: 2054
Maischgärung
Richtig. Wobei es in Deutschlands Baumärkten nur die Flüssighefe gibt, und ich mit denen schon paar mal Schiffbruch erlitten habe, gerade als ich auch dringend einen Gärstarter brauchte (Früchte frisch, und es sollte los gehen...). Ich habe mich dann auf eine Trockenhefe festgelegt (Bioferm Rouge). ...