Das Fruchtwein-Forum

Hi Leute, gestern hab ich mir ein neues Spielzeug gekauft. Bei Aldi Nord gibt es seit gestern Laminiergeräte und Folien zu recht günstigen Preisen. Da hab ich gleich mal zugeschlagen :) Meine Idee ist jetzt, einlaminierte Ballonschilder zu machen, um Art des Ansatzes, Datum usw. festzuhalten. Auf di...

Von daher habe ich mir letztes Jahr auch ein paar hundert Flaschen bestellt. Gar nicht mal so teuer (da ab einer Mindestmenge Versandkosten frei) und vor allem habe ich jetzt endlich einheitliche Flaschen für ein und denselben Wein. Wo haste bestellt? Ich spiele mit dem Gedanken, mir mal 60 Buddeln...

also zumindestens scheint die Vorklärung nicht zu stören. Mein vorgeklärtes Elbenblut lässt sich sehr gut mittel filtern (EK kommt dann wenn ich genug Flaschen hab).

Grad die Flaschen find ich ziemlich preiswert. Hab momentan noch so 40l auf Ballons und krieg nicht genug Flaschen zusammen...

Hi Leute,

hat eigentlich schon jemand Erfahrungen mit der Firma Bockmeyer gemacht?

Mir ist aufgefallen, dass die vereinzelt auch Artikel haben, die beim Arauner viel teurer sind (Flaschenwäscher, Korken usw...).

Tompson hat geschrieben: Ähm, was das nachhonigen und filtern angeht - man sollte erst den Restzucker einstellen und dann steirlfiltern oder habe ich da was bei Deinem Post mißverstanden?

So hab ich es gemacht. Sollte eigentlich richtig sein - das Ergebnis überzeugt in jedem Fall

Jason hat geschrieben:
Ich hab grad einen Test mit Rübensirup am laufen.
Wenns gut geht kann ich mir ja einen Name ausdenken

Was haste genommen Grafschafter? Ich arbeite momentan in einer Zuckerfabrik und versuch grad rauszufinden, wen ich anhauen kann um mal ne Probe Dünnsaft zu kriegen...

So... Aus dem Versuchsballon ist jetzt ein sehr trockener, sehr schwerer Rosé mit leichtem Honigaroma geworden - das Vinometer ist bei 17% stehengeblieben :schlecht: Dieser muss jetzt wiederum als Versuchsballon für meine erste Simplex-Filterung herhalten. Wenn er durch ist, werde ich ihn mit ca. 10...

Tag auch... wie schon anderweitig kurz erwähnt, bin ich jetzt auch Besitzer eines Simplex-Filters. Ich habe mir eigentlich gedacht, wenn ich den Wein vorher mit Kieselsol "vorkläre", dann hab ich es leichter und kann bei Weinen mit viel natürlichem Trübstoff die grobe Filterschicht sparen....

josef hat geschrieben: Wenn die Technik des Filters das zulässt, warum nicht 2 Scheiben hintereinander. Mache ich bei meinem Filter ja genauso. Bis zu 3Scheiben gleichzeitig. Das spart doch eine Menge Zeit.

d.h. grob+mittel+steril in einem Durchgang? (bin seit heute auch Besitzer eines Simplex-Filters).

Hi Leute, momentan jobbe ich 7 Tage die Woche in einer Zuckerfabrik (wer eine in der Nähe hat wird wissen dass momentan die Kampagne läuft). Jedenfalls, immer wenn ich an der Stelle vorbeikomme, wo die ausgekochten Rübenschnitzel ausgeworfen werde, krieg ich auf einmal Appetit auf Eierkuchen mit Gra...

genau, soweit richtig, du entpackst die Zip-Datei, dann müßtest du ein Verzeichnis "VinoBase" vorfinden. In dem Verzeichnis ist die Datei "VinoBase.jar". Unter Windows XP klickst du einfach drauf, und das Programm sollte starten. Unter Windows 2000 oder älter klickst du auf die ...