Das Fruchtwein-Forum

Litschi der #2: Hab mal wieder Litschies angesetzt... Läuft alles wunderbar, nur bin ich diesmal mit der Wirkung des Antigels äußerst unzufrieden... Müßte nächste Woche abziehen, dann sind gut 2 Wochen um.. Könnte ich jetzt wo es schon gärt nochmal neues Antigel reingeben? PS: Der erste ist ein fein...

Ok, dann nehme ich Saft.
Die Äpfel werde ich schon los, könnte mir dafür auch gleich Apfelwein holen!

Ok, gut zu wissen.
Was haltet ihr von so einen mechanischen Entsafter?

Ansonsten müssen die Äpfel doch zur Mosterei und ich kaufe mir dafür vergünstigt Saft...

Hallo! Keine Ahnung ob ich jetzt hier was übersehen habe etc. Jedenfalls möchte ich den Apfelüberschuss im Garten etwas verrringern. Kann ich aus den Äpfeln eine Maische machen und zum Wein vergähren? Oder lieber aufkochen wie beim Möhrenwein? Oder doch eher entsaften? Also Apfelsaft habe ich auch d...

@derapulier: Ja der passt schon der Wein. Habe die Khakis auf dem Schrank reifen lassen... ein kleiner Teil ist vergammelt, der große teil war optimal gereift und paar wenige waren hart, die habe ich später gegessen. Der wein ist aber im Gegensatz zum Vorgänger der absolute BRECHREITZER :-| Keine Ah...

Alles mixen! Nur aufpassen, manchmal sind Kerne drin! Die Früchte müssen so Medium sein. Also ganz reif (wie ein wassergefüllter Luftballon) und härtliche früchte Kann ich nicht empfehlen. Am besten wenn sie orange und süß sind. Viel Erfolg! Mein letzter Ansatz steht noch immer hier rum. Ist aber nu...

Naja, ich bin aber auch nicht so scharf drauf mir 200 neue Flaschen zuzulegen...

Ich werde die nache mit den Korken nochmal genau unter die Lupe nehmen inwiefern die abdichten etc...

Naja das weitere Problem liegt darin, das meine verwendeten Weinschorle Flaschen doch noch einen geringeren Flaschenhalsdurchmesser haben als Weinflaschen! Somit würde ich nie einen 23mm Korken rein kriegen! Die Weinschorle-Flaschen sind durchsichtig und man kann sehen, das die Hälfte bis 2 drittel ...

Ok, danke!

Also bis jetzt ist nichts undicht!
Wo entsteht das Problem mit den konischen Korken?
Meine Flaschen liegen alle in einem Schrank!

Welchen Verkorker könnt iht empfehlen und wo gibts den (Sollte erschwinglich sein)?

Hallo! Es ist wieder Zeit Korken zu kaufen und wollte mich mal beraten lassen. Bis jetzt habe ich diese konischen Korken von Vina? genommen mit 17/21mm. Diese passen super in die Weinschorle Flaschen... Sind diese aber auch für Lagerung geeignet??? Also dicht sind die Flaschen bisher. Und die billig...

@Siggi: Ne, der ist neu, im Oktober angesetzt.

Der alte Wein ist fast alle.

Ein weiterer Nachteil das ich mit Khaki aufhöre ist, das der Wein schon nach einem halben Jahr kein Geschmack mehr hat...

Es ist nicht viel mehr als ein leckerer Weißwein.
Von Khaki keine Spur!

Eigentlich nicht, aber ich messe morgen nochmal..
Wäre möglich, das da irgendeine Krankheit drin ist?