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- 22 August 2006 23:42
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: Nachzuckern
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Nachzuckern
also das beim holunderblütenwein habe ich mir auch gedacht...schmeckt relativ normal ich habe penibel darauf geachtet, dass nur erdbeeren rein kommen. ohne faulestellen stiele und blätter, sowie dreck oder tierchen. ich würde sagen sie waren komplett gereinigt. habe das gefühl das die erdbeeren einf...
- 22 August 2006 20:43
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: Nachzuckern
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Nachzuckern
so guten abend das leidige thema holunderblütenwein und erdbeerwein hat mich heute wieder beschäftigt. Habe heute mal wieder alkohol gemessen und abgeschmäckt. Erbeerwein: vor 22 Tagen einen Ansatz von 10 Litern Nachgezuckert mit 900g Zucker. Damals war der wein sehr trocken und hatte 9% alkohol naj...
- 17 August 2006 18:32
- Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
- Thema: beerenmischung beim eismann
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beerenmischung beim eismann
wieviel bräuchte ich bei einem met ?
- 17 August 2006 16:47
- Forum: Wein aus Beeren oder Früchten
- Thema: beerenmischung beim eismann
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beerenmischung beim eismann
www.eismann.de/0027202/1_1_2_3/3 … schen.html
was haltet ihr davon? wäre das für einen wein geeignet. oder vielleicht sogar als met verfeinern
was haltet ihr davon? wäre das für einen wein geeignet. oder vielleicht sogar als met verfeinern
- 08 August 2006 08:27
- Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
- Thema: vanille und ahornmet
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vanille und ahornmet
hast du die vanilleschote aufgeschnitte oder ganz rein getan
- 07 August 2006 23:25
- Forum: Honigwein mit Gewürzen (Metheglin)
- Thema: vanille und ahornmet
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vanille und ahornmet
nabend hab mal ne frage. also ich würde gerne meinen met mit irgendwas verfeinern. habe letztens einen vanillemet getrunken. wie mache ich den? vanilleschote nach der gärung hinein oder mit in den ansatz? und wieviel vanille sollte man nehmen? außerdem habe ich einen ahornmet getrunken. auch sehr le...
- 07 August 2006 17:07
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: Nachzuckern
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Nachzuckern
ok danke
mensch mensch mensch die beiden weine machen mir aber auch sorgen
meine honigweine haben mir noch nie so sorgen bereitet
mensch mensch mensch die beiden weine machen mir aber auch sorgen
meine honigweine haben mir noch nie so sorgen bereitet
- 07 August 2006 16:25
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: Nachzuckern
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Nachzuckern
also ich habe ja letzte woche nachgezuckert aber irgendwie blubbt das immer noch nicht so richtig...
- 01 August 2006 14:47
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: Nachzuckern
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Nachzuckern
also die toleranzgrenze ist noch nicht erreicht und habe nachgezuckert weil kein zucker mehr vorhanden war
- 01 August 2006 14:02
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: Nachzuckern
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Nachzuckern
also ich habe gestern nachgezuckert und weiss nicht ob die gärung wieder in schwung kommt... wie lange dauert es bis die gärung wieder startet.
was kann ich tun falls die gärung trotzdem aus bleibt?
was kann ich tun falls die gärung trotzdem aus bleibt?
- 01 August 2006 13:55
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: Nachzuckern
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Nachzuckern
wie ist das wenn die gärung nicht mehr in gang kommt. sollte ich hefe nachgeben ?
- 31 Juli 2006 22:19
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: Nachzuckern
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Nachzuckern
nabend
wie lange kann der wein stehen ohne das er nachgezuckert wird und die gärung zum erliegen gekommen ist ?
wie lange kann der wein stehen ohne das er nachgezuckert wird und die gärung zum erliegen gekommen ist ?