Das Fruchtwein-Forum

Für mich wäre die Frage war für ein Vinometer wurde genutzt. Das billige oder das Präzisionsvinometer mit der gelben Traube.

@chesten
Hab die Rechnung mittlerweile verstanden.

@chesten
Magst du mir bitte deine Rechnung aufschlüsseln?
Versteh die nicht.

Hab bei meiner Frau nachgefragt und siehe da, sieht hat da ja noch ne super mega Reibe von der ich nichts wusste --> Nicer Dicer

Ne, ist Trockenhefe

Wieviel Gramm von der Portweinhefe von Auraner soll ich für die 11l Ansatz nehmen. Die goldene Mitte 1.50 Gramm?
Auf der HP steht, 1-2 gr auf 10L

So, morgen wird mein erster Ansatz gemacht. Freu mich schon drauf.

Zu den Äpfeln. Wie klein soll es sein.
Vierteln und dann mit ner Reibe in dünnen Scheiben schneiden und zugeben?

Grüße euch Mit wurden ein paar Zutaten überlassen und würde euch bitten mir mitzuteilen, ob ihr die noch verwenden würdet Arauner Milchsäure - MHD 07/2023 Vinoferm Zitronensäure - MHD 11/2023 Vinoferm Tannoblenc - MHD 09/2021 Vina Hefenährsalz - MHD 12/2015 Erbslöh Kadifit - MHD 03/2022 Vinoferm Zym...

Also falls man Schönen will,wartet man die Selbstklärung ab,zieht von der Feinhefeb ab,schönt dann und zieht dann nochmal ab oder schönt man noch vor dem Abziehen der Feinhefe?

Grüße euch Versteh den Vorgang noch nicht ganz, wann die Schönung gemacht wird. Ich les kurz vor der Flaschenabfüllung bevor geschwefelt wird. Also erst warte ich die Selbstklärung ab, mach den Abstich von der Feinhefe, und dann die Schönung. Richtig? Wie lang muss nach der Schönung gewartet werden,...

Ja, über Fruchtsaftansatz. Ok. Überleg mir alles.

Danke euch

Also würdet ihr mir empfehlen die Früchte mit dem Thermomix zu zerkleinern und mit dem Sieb dann 'filtern', so dass ich dann nur den Saft habe?