Das Fruchtwein-Forum

Danke ... ich habe den Behälter jetzt im Bad bei um die 21,5°C, und da gab es jetzt keine Unterbrechung mehr.

Okay, vielen Dank für die Erklärung. Wenn die Hefe von 18-24 Grad laut Hersteller die besten Resultate liefert, stoppt sie dann auch, wenn es wärmer wird? Denn wenn es deutlich unter 18 Grad sind, stoppt sie ja ... Diese Hefe https://www.arauner.com/reinzuchthefe/weinhefe-trocken/1060/trockenhefe-5-...

Hallo,
sorry für meine Unwissenheit, was bedeutet RGT?

Ich habe herausgefunden, dass die Hefe vermutlich wirklich empfindlich auf Temperatur reagiert. Bei uns wird es nachts schon so 15-16 Grad, und da stoppt sie. In der Anleitung steht 18-24 Grad, das sollte man anscheinend ernst nehmen. Wieder was gelernt.

Hallo zusammen, ich habe bereits im letzten Jahr einen Apfelwein gemacht, das erste Mal, und es hat eigentlich gut geklappt. Daher probiere ich es dieses Jahr wieder. Folgende Ausgangslage: 23 Liter Saft aus selber "an der Straße" gesammelten und kalt gepressten Äpfeln Speidel Gärfass 30 L...