Das Fruchtwein-Forum

Hi ins Forum (ist mein erster Post), ich hab mal den Tipp bekommen Wasserflaschen ins Fass zu legen. Die kannst du gut mit Wasser füllen und v.a. Auch gut säubern dass keine ungebetenen Hefen o.ä. Einzug hält. Funktioniert natürlich nicht bei Glasballons.... 😁 Interessante Idee, aber ich frage mich...

Nein, das eine der Fässer war weniger befüllt als die anderen, deshalb ist dort von vornherein (zu)viel Luft. Den Most von 2021 trinke ich noch, der ist hervorragend und lecker - auch deshalb ist die Entscheidung schwer... ;-) Aber Saft hatte ich heuer auch weniger als im Vorjahr, deshalb: mal sehen...

Hallo alle. Ich stelle Apfelwein (wie wir in Hessen sagen, nach hiesigem Sprachgebrauch Most) her durch sponane Saftvergärung. In diesem Jahr setze ich erstmals auch Hefe ein, Assmanshäuser. Der nicht erhitzte Saft wird beim Keltern direkt in 30L bzw. 10L Behälter gefüllt (9/10tel) und ist in den le...