Das Fruchtwein-Forum

So erging es mir letztes Jahr auch auf dem Weihnachtsmarkt. den Fehler werde ich auch nicht mehr machen. Ich weiß nicht was der Typ zusammen gepanscht hat aber es war schrecklich. Hat geschmeckt wie den billigsten Schnaps mit ein wenig Honig gemischt und dann auch noch warm gemacht.

Vor kurzem hatte ich ein interessantes Gespräch über die Zubereitung von Sauerteig und mich würde mal interessieren was ihr davon haltet. Meine Gesprächspartnerin meinte, sie würde tunlichst darauf achten den Sauerteigansatz (Mehl mit Wasser vermischen und dann lässt man die Mikroorganismen fleißig ...

Bei uns gibt es in den ZG Raiffeisen Läden auch Trockenhefe, alle drei Läden die ich besser kenne haben da unterschiedliche Ausstattung. Meistens Hefe von Kitzinger, (u.a. Sekthefe, Bordeaux, neutral und Portwein) aber auch eine andere Marke die mir nicht mehr einfällt. Dehner hat bei uns auch Trock...

Ich stand vor kurzem auch vor der Entscheidung welchen Filter ich holen sollte. Beim Preise ausrechnen kam ich beim Simplex Filter mit Pumpe knapp unter 100€ wenn mich nicht alles täuscht. Glücklicherweise wurde aber auch gerade eine gebrauchte Pulcino bei Kleinanzeigen angeboten und da bin ich bei ...

Hi ins Forum (ist mein erster Post), ich hab mal den Tipp bekommen Wasserflaschen ins Fass zu legen. Die kannst du gut mit Wasser füllen und v.a. Auch gut säubern dass keine ungebetenen Hefen o.ä. Einzug hält. Funktioniert natürlich nicht bei Glasballons....