Das Fruchtwein-Forum

Ok, danke für die Tipps

Woran hätte man das erkannt?

Hallo! Mein erster Versuch einer Flaschengärung ist leider gescheitert. Ich hatte mehrere Liter Fruchtwein (Quitte) mit ca 8 promille Alk. in einem Gärbehälter mit der rehydrierten Hefe (Arauner "Sekt") und dem Zucker vermischt (pro L 0,25g Hefe und 30g Zucker, Temperatur angeglichen) und ...

Hallo! Möchte mich jetzt erstmalig an die Flaschengärung wagen (Herstellung von Quittensekt aus selbsterzeugtem Quittenwein). Habe allerdings etwas Mühe belastbare Infos hinsichtlich dafür geeigneter Flaschen zu finden. Und Flaschen, die ausdrücklich für die Flaschengärung geeignet sind (also zB Sek...