Das Fruchtwein-Forum

Moin zusammen, ich habe eine etwas unschöne Situation, in der ich mich in meinen Jahren der Metherstellung so noch nicht befunden habe. Ich habe am 05.07. dieses Jahres einen 30l Metansatz nach sichtlichem Gärende geschwefelt und wollte ein paar Tage später wie gewöhnlich von der Hefe abstechen. Lei...

Hey, Je nach Restzuckergehalt, Trübstoffen und Co. ist die Messung mit dem Vinometer nicht mehr verlässlich. Ich bin mir sicher, dass dein Ansatz keine 24% hat - das ist mit einer Portweinhefe auch extrem unwahrscheinlich bis unmöglich. Die gibt meist bei 16-18% den Geist auf. 20.05 ist ja auch noch...

Der Gutschein gilt übrigens scheinbar auch heute noch bis Ende des Tages

Moin! Für mich ist es leider zu spät, ich hab letzte Woche bestellt :roll: aber falls jemand eh die Tage bestellen wollte, dann bekommt ihr scheinbar heute am Freitag den 13. auf alles 13% Rabatt mit dem Code NBFRIDAY13 . Vielleicht hab ich irgendwann auch mal das Glück und bestelle nicht direkt vor...

Hey, Vielen Dank für eure beiden Antworten, das hilft mir sehr weiter. Das Star San Zeugs war mir eh ein wenig suspekt um ehrlich zu sein. Es schäumt sehr stark und ich war auch der Meinung in den Flaschen einen leichten Schleier zu sehen. Das hatte ich bei Oxi nicht. Dann muss ich nur mal schauen w...

Moin zusammen, ich habe eine Frage rund um die Sterilisation und Reinigung von Utensilien, Flaschen und Gärbehältern. Aus anderen Projekten habe ich noch etliches Star San HB [1] und Chemipro Oxi [2] hier rumstehen und bald geht bei mir die Abfüllung meines aktuellen Metansatzes los. Bisher habe ich...