Das Fruchtwein-Forum

hallo birgit,
hallo tino !
es ist geschafft,- nach ca 11 tagen der qual und ungewissheit -, hat sich mein met nun endlich durchgerungen doch vernünftig zu gären !!
danke für eure hilfe .
ich melde mich wieder nach der ersten verkostung .
alles gute , bis dahin

?-| Hallo !!! gestern, am 19.11. gegen mittag hat mein met zum ersten mal geblubst, und dann so etwa 4x pro stunde !!seit heute nachmittag begann so gaaaanz langsam die gärung, so im 5-min-rhythmus, aber sie ist sehr sehr dünn und zaghaft.mal sehen wie es weiter geht, es ist diesmal alles ganz ande...

hallo, der gärstarterriecht sehr gut, frisch , nach äpfeln .tanin und citrat muß ich noch besorgen.ich mische dann alles zusammen , und berichte dann.vorerst vielen dank .. ähh, der ist natürlich nur für birgit

hallo birgit ! ich habe mir von tee-gschwendner 100 gr glühweingewürz (zimtstücke-orangenschale-zitronenschale-sternanis-anis-fenchel-nelken)gekauft , in einzelne filterbeutel abgefüllt und in 8 ltr wasser aufgekocht, abkühlen lassen und 4 kg blütenhonig dazu gegeben .dann nährsalz , portweinhefe ,u...

hallo !nach mehreren gelungenen versuchen mit frucht-met, hat mich der teufel geritten , und ich habe einen gewürz-met angesetzt, als weihnachtsmet , für 2006 .leider habe ich eure tips zu spät gefunden , und hoffe nun , das mein ansatz doch noch zu retten ist .er will einfach nicht gären . der gru...