Das Fruchtwein-Forum

jawohl Dem kann ich nur zustimmen habe jetzt letzte Woche einen normalen Honigwein mit Bratapfel tee aromatisiert schmeckt klasse

Hallo liebes Forum Ich habe bisher zuhause einige Ansätze vergären lassen 10 15 und 30 Liter, nun möchte ich mich an einen großen Ansatz wagen. und zwar war mein Gedanke einen 100 oder 120 Liter Ansatz zu starten die frage dazu wäre wie sich es da bei dem Rezept verhält kann ich dort einfach mein 30...

Hallo Liebes Forum Heute melde ich mich mal mit einem anderem Wein und zwar habe ich mit eine Obstmühle und eine Volkspresse Zugelegt! :clap: Ja heute gibt es Apfelwein! Ja und zwar Apfelwein wie ich ihn aus meiner Heimat kenne aus Hessen zum Ansatz es ist ein 15 Liter Ballon den ich sonst immer fü...

Moin Moin Also bei meinen ersten Ansätzen war es so das ich zwei 5 liter Glasballoons hatte und dann verschiedene Methoden ausprobiert habe. Die erste war mit 15% Kieselsol Säure, und beim zweiten Ansatz habe ich die zeit den Ansatz klären lassen. Am besten bisher bei meinen ganzen anfänglichen Ansä...

Hallo liebes Fruchtwein Forum ich melde mich auch mal wieder mit einem neuen Ansatz und zwar habe ich die frage kann ich zu viel Obst im wein haben grade dann wenn das Obst auf den Grund des Ballons sinkt zum Ansatz ich habe einen 15 Liter Ballon mit 3 kg Honig angesetzt 10gramm Hefe Nährsalz ein Pä...

Gut dass ist ja kein Problem da ich noch anderen Met laufen habe werde ich dann wenn er fertig ist den dann nehmen so 4 Liter und werde den dann in der klärungs Phase würzen wie ihr es beschrieben habt und dann habe ich ja meinen Vergleich 👍 Und ich kann dann selbst abwägen und natürlich meine Erfah...

Hier wollte ich mal euch bildlich an meinen Ansätzen teilhaben lassen :) insgesamt werden das dann 50 Liter Einmal einen Kirschmet 15L auch Imker Blütenhonig Einen Gewürzmet 4L vorne rechts mit Waldhonig Ein Met nach Basisrezept im großen Eimer 30L Imker Blütenhonig Und noch einen Met 4Lvorne links ...

Guten Abend liebes Forum Heute bei mir im Glas ist mein erster Met den ich hergestellt habe Damals in Einem 5 Liter Ballon mit einem einfachem Basis Rezept. Ich muss schon sagen als ich davon mein erstes Glas getrunken Hatt war ich glücklich wie Oscar. Was selbst hergestellt zu haben, Das Gefühl Hat...

Jaaa diese Hefe ist eine Trocken Hefe Ich bin auch noch etwas skeptisch dem gegenüber In dem Reddit Beitrag schwärmt der eine ja auch von einer schnellen Gärung aber schnell heißt auch nicht besser! Gut Ding brauch Weile! Ja sie wollen auch nicht so ganz preisgeben was enthalten sein soll „Yeast and...

Hallo liebes Forum Ich war mal wieder im internet auf der Jagt nach einer neuen geigneten Honigwein Hefe und bin da auf die Bulldog Mead High Alcohol Yeast-Nutrient gestoßen. Meine Frage an euch ist hatt schon mal jemand mit dieser hefe gearbeitet Denn als Nutzungshinweisen steht hinten auf der pac...

Hallo liebe Met Freunde Gestern abend habe ich wieder einen neuen Ansatz gemacht Diesmal einen Gewürzmet als kleines versuchsprojekt in einem 5 Liter Glasballon die nutze ich gerne für Experimente erstmal zu meinem Rezept was eher ein Basisrezept ist 1.5kg Waldhonig 650ml Naturtrüben Apfelsaft 3Lit...

Vielen lieben Dank für die Antwort !!!