Das Fruchtwein-Forum

Meine Enolmatic von Fischer-Lahr ist heute angekommen. Jetzt muss ich nur noch auf meine 2. Bestellung bei Krammel aus Österreich warten. Dort waren die Filterkästen mit 117 Euro und auch die Filter recht günstig ^^ Das Sonderangebot bei Fischer-Lahr für Abfüllanlagen ist leider schon wieder ausgela...

Hallo Leute! Bin eben über ein Sonderangebot auf www.fischer-lahr.de gestolpert. Die verkaufen aktuell Abfüllmaschinen mit 10% Rabatt + Versandkostenfrei. Die Enolmatic kostet da normalerweise 279,65 Euro. Könnte für alle interessant sein die sich schon immer eine kaufen wollten aber bisher kein Glü...

Wollte kurz sagen mit der Gärung ist alles super verlaufen. Die Flüssighefe hatte so 2 bis 2 1/2 Tage gebraucht bis es in der Weinflasche los ging. Hatte mir nen Minikappe extra für die Flasche gekauft aber leider hatte der Verkäufer das Ding etwas ungünstig gelöchert und da ist Sie zu Hause eingeri...

Kann man jetzt eigentlich alle 4 Filterstufen hintereinanderschalten oder maximal 2 Filtergehäuse? Ich spiele mit dem Gedanken mir auch ne Enolmatic zu kaufen. Ich hab vorerst hauptsächlich vor mit dem Ding Met zu filtern(nach dem Grundrezept auf HWK). Welche Filter sollte ich da haben wenn ich den ...

Rinn in den Ansatz, alles rinn! Wenn die nächste Zeit nichts angesetzt wird, dann brauchst Du ihn auch nicht aufheben. Zu viel Hefe ist es nicht, die vermehrt sich in dem Ansatz weiter. Wenn mehr drin ist, dann gehts schneller. Gruß Jochen Vielen Dank für die Antwort Jochen! Dann kann ich ja alles ...

Ich habe vor einigen Tagen einen Starter nach dem üblichen Rezept angesetzt. 0,5 Liter trüben Apfelsaft Ein Fläschen Portweinhefe von Arauner und ne Tablette Hefenährsalz. Nach etwa 2 Tagen ging es mit der Gärung los und so langsam scheint es immer ruhiger zu werden und er ist wohl bereit für die Ve...