Das Fruchtwein-Forum

Hallöchen an alle Freunde des Ebbelwoi ! Und HERZLICHEN DANK für die zahlreichen und vor allem hilfreichen Antworten. Ich denke, hier in dieser Truppe bin ich voll richtig. Und ich überlege mir jetzt, ob ich doch "nachzuckere". "Willkomm2000" hat recht; die Gährung verläuft jetzt...

Hallo miteinander! Ich bin Martin, Rentner und keltere das zweite mal Wein aus Apfelsaft. Das erste mal völlig unbedarft, nach schwachen Erinnerungen an meinen Großvater. Vor zwei Jahren habe ich den kalt gepreßten Saft ohne jegliche Zugabe von Hefe und Zucker in Glasballons eingefüllt, Gärröhrchen ...