Das Fruchtwein-Forum

Hallo Metinchen - super + danke für deine Rückmledung!! Im Fruchtweinforum habe ich gelesen, dass die Schlehen Tannin abgeben und den Apfelwein haltbarer machen sollen - es wird empfohlen nicht mehr als 5 bis 20 g Schlehen auf 10 Liter Wein (-Ansatz) einzubringen. Bei 120l Apfelwein bzw. 110l (wg. S...

Der Chat ist mittlerweile ja schon ein guter Jahrgang - ich durchsuche das Forum schon die ganze Zeit und habe keine Antwort auf meine Frage gefunden: Stelle dieses Jahr Apfelwein her (120l & 60l) und möchte gerne Gerbstoffe in Form von Schlehen in den Ansatz geben (10g auf 10l). Kommen die Schl...