Das Fruchtwein-Forum

Hallo,

nun gibt es nur noch alle 10 Sekunden ein Blupp.

Was ist denn ein Anhalt dafür,
daß die Gärung fertig ist ?

Alle zwei Stunden ein Blupp,
oder einen Tag lang nix mehr ?


Olli

Hallo, nachdem letzte Woche mir dreimal die Gärröhrchen weggeflogen sind, habe ich Lefax zugegeben. Am Anfang zögerlich. Dann je eine Tablette je 6 Liter - Ballon. Allerdings zerstoßen und in jeweils 2 ccm Wasser aufgelöst. Vorgestern nochmal je eine Tablette, aber nur zerstoßen und ohne Wasserzugab...

Hallo,

mal eine theoretische Frage.

Bei der Gärung wird Zucker (fest) in Alkohol (füssig) umgewandelt.

Da müsste doch eigendlich eine Maische wärend der Gärung doch so um die 10 % flüssiger werden ?


Olli

Hallo,

im Zweifel steht es im Eichgesetz.

Anderes Beispiel:
Mein Trecker fährt 66 km/h.
Das ist tolerabel nach § 30 TÜV-Toleranzordnung.
In den Papieren steht: 60 km/h.


Olli

Hallo, warum sollte die Trennung von Methanol und Ethanol durch Destillieren nicht klappen ? Da liegen doch 8°C zwischen den beiden Siedepunkten. O.k. man wird es nicht zu 100,00 % hinbekommen. Ein wenig Toleranz wird sich nicht vermeiden lassen. Die Küche eines Einfamilienhauses ist schließlich kei...

Hallo,

den erhöhten Methanolgehalt wird mein Destillateur schon herausopperieren.

Ich besitze ja keine Saftpresse, um Süßmost herzustellen.
Da dachte ich mir der Umweg über das Apfelmus führt zum Ziel.

Den Schaum habe ich jetzt mit je einer Pille "Lefax" je Ballon bekämpft.


Olli

Hallo, nun mein erster Beitrag hier. Wir hatten die jahre immer zuviel Äpfel und Mirabellen. Da dachte ich an eine Weiterverarbeitung. Ich habe die Äpfel gewaschen, geviertelt, und den Müll rausgeschnitten. In einem 7 Liter CrNi-Stahltopf haben wir je Mischung gekocht: 5 Liter Äpfel, 1 Liter Wasser ...