Das Fruchtwein-Forum

Hallo weinliebhaber13!:)

Hast du schon das Rezept nachgemacht?:) Falls ja, welchen Wein hast du dazu verwendet? Ich habe nächste Woche Besuch und wollte das Rezept vielleicht nehmen, bin mir aber unsicher, mit welchem Wein das am besten schmecken würde.
LG

Ich reinige mein Fass auch immer mit Hochdruck (ungefähr 120-160 Bar) und Heißwasser. SO2-Wasserlösungen (Schwefelwasser, Zitronenwasser) lösen den Weinstein ebenso gut auf, dafür braucht man aber mehr Zeit. Außerdem hilft noch das wechselnde Schwenken mit heißem und kaltem Wasser auch.
LG

Herzlichen Glückwunsch auch von meiner Seite
Ich wollte nächstes Mal auch ausprobieren, Wein aus Beeren zu machen. Also vielen Dank für den Tipp mit dem Entrappen und mit dem Antigel.
Gibt es noch etwas, was du anders gemacht hast als bei der Ersten dieser Sorte?
LG

Was für einen schönen Abend!
Hast du den Hagebuttenwein selber gemacht?
LG

OK, das heißt du zuckerst nicht nach stimmts? Ich bin bisher immer mit der Zuckerangabe aus dem Rezept gestartet, nach Ende der Gärung gemessen und dann nachgezuckert bis ich bei ca 11 Prozent bin. Dann aus hungern lassen und vor dem abfüllen filtern Hallo Buldoce, ich mache meinen Wein auch ganz ä...

Hallo
Ich verwende für meinen Apfelwein im Allgemeinen eine Mischung aus Boskoop, Wintergoldparmäne, Kaiser Wilhelm, Luiken, Schafsnase oder Bittenfelder. Sie sind miteinander meiner Meinung nach immer sehr lecker. Es ist aber natürlich relativ und hängt auch von deinem Geschmack ab:)