Hallo weinliebhaber13!:)
Hast du schon das Rezept nachgemacht?:) Falls ja, welchen Wein hast du dazu verwendet? Ich habe nächste Woche Besuch und wollte das Rezept vielleicht nehmen, bin mir aber unsicher, mit welchem Wein das am besten schmecken würde.
LG
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- 27 Januar 2021 11:49
- Forum: Kochen mit Wein
- Thema: Putensteaks mit Zimt-Honigwein-Sahnesauce
- Antworten: 8
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- 27 Januar 2021 11:39
- Forum: Sauberkeit und Sterilität
- Thema: Weinstein entfernen aus Kunststofffass
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Re: Weinstein entfernen aus Kunststofffass
Ich reinige mein Fass auch immer mit Hochdruck (ungefähr 120-160 Bar) und Heißwasser. SO2-Wasserlösungen (Schwefelwasser, Zitronenwasser) lösen den Weinstein ebenso gut auf, dafür braucht man aber mehr Zeit. Außerdem hilft noch das wechselnde Schwenken mit heißem und kaltem Wasser auch.
LG
LG
- 27 Januar 2021 11:23
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Johannbeerwein 2019er aus wei0en und roten Beeren
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Re: Johannbeerwein 2019er aus wei0en und roten Beeren
Herzlichen Glückwunsch auch von meiner Seite
Ich wollte nächstes Mal auch ausprobieren, Wein aus Beeren zu machen. Also vielen Dank für den Tipp mit dem Entrappen und mit dem Antigel.
Gibt es noch etwas, was du anders gemacht hast als bei der Ersten dieser Sorte?
LG
Ich wollte nächstes Mal auch ausprobieren, Wein aus Beeren zu machen. Also vielen Dank für den Tipp mit dem Entrappen und mit dem Antigel.
Gibt es noch etwas, was du anders gemacht hast als bei der Ersten dieser Sorte?
LG
- 27 Januar 2021 11:13
- Forum: Heute im Glas
- Thema: 2 Perlen im Schnee
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Re: 2 Perlen im Schnee
Was für einen schönen Abend!
Hast du den Hagebuttenwein selber gemacht?
LG
Hast du den Hagebuttenwein selber gemacht?
LG
- 27 Januar 2021 11:01
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Harmoniedreieck
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Re: Harmoniedreieck
OK, das heißt du zuckerst nicht nach stimmts? Ich bin bisher immer mit der Zuckerangabe aus dem Rezept gestartet, nach Ende der Gärung gemessen und dann nachgezuckert bis ich bei ca 11 Prozent bin. Dann aus hungern lassen und vor dem abfüllen filtern Hallo Buldoce, ich mache meinen Wein auch ganz ä...
- 27 Januar 2021 10:50
- Forum: Fruchtbehandlung
- Thema: Apfel
- Antworten: 22
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Re: Apfel
Hallo
Ich verwende für meinen Apfelwein im Allgemeinen eine Mischung aus Boskoop, Wintergoldparmäne, Kaiser Wilhelm, Luiken, Schafsnase oder Bittenfelder. Sie sind miteinander meiner Meinung nach immer sehr lecker. Es ist aber natürlich relativ und hängt auch von deinem Geschmack ab:)
Ich verwende für meinen Apfelwein im Allgemeinen eine Mischung aus Boskoop, Wintergoldparmäne, Kaiser Wilhelm, Luiken, Schafsnase oder Bittenfelder. Sie sind miteinander meiner Meinung nach immer sehr lecker. Es ist aber natürlich relativ und hängt auch von deinem Geschmack ab:)