Das Fruchtwein-Forum

Alles klar, werde ich so machen. Danke dir.

Grüß euch. Ich habe vor einiger Zeit einen Himbeerwein angesetzt und wollte nur kurz nachfragen, wie lang ein solcher Wein eurer Meinung nach gelagert werden sollte. In dem Rezept steht, dass das Himbeeraroma bei längerer Lagerung etwas verfliegt, was aber nicht unbedingt schlecht sein muss. Viellei...

Ich danke dir Josef, ich werde dann einfach wie bisher weitermachen. Diesen Himbeerwein herzustellen hat mir viel Freude gemacht. Hätte mich geärgert, wenn der Wein durch diesen Fehler am Ende merklich schlechter schmeckt.

Hallo liebes Weinmacherforum. Ich habe vor einiger Zeit einen Himbeerwein angesetzt. Alles hat bisher gut geklappt. Ich bin momentan in der Nachzuckerphase dieses Projekts. So weit, so gut. Allerdings beschleichen mich seit kurzer Zeit ein paar Zweifel, denn ich habe wohl aus Unachtsamkeit beim Lese...