zum Rezept:- 3l Wasser
- 1,5kg Honig
- 2 Päckchen Hefe
- 2 Teelöffel Zitronsäure
Hefenährsalz habe ich nicht drin
Die Temperratur schwangt zwischen 20 und 26 Grad
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- 19 Juni 2011 21:41
- Forum: Vermehrung und Lagerung, Starterkulturen
- Thema: Gärstockung
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- 19 Juni 2011 20:52
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Gärstockung
Hallo,
Ich habe vor gut einer Woche angefangen meinen ersten Met zu machen. Aber vor zwei Tagen kam es zu einer Gärstockung. Gibt es noch andere Möglichkeiten außer
mit Ammoniumsulfat, Diammoniunphosphat und Thiamin die Gärung wieder in Gange zu bekommen?
Ich habe vor gut einer Woche angefangen meinen ersten Met zu machen. Aber vor zwei Tagen kam es zu einer Gärstockung. Gibt es noch andere Möglichkeiten außer
mit Ammoniumsulfat, Diammoniunphosphat und Thiamin die Gärung wieder in Gange zu bekommen?