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von patrickarntz
03 Dezember 2020 11:52
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filter stopt Gärung
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Re: Filter stopt Gärung

Mit der Porengröße 0,25 µm entfernst du sicher auch andere Keime, beispielsweise potentielle bakterielle Weinschädlinge. Außerdem sieht der Wein nach Passage dieser Schichten oft noch brillanter aus. Es lohnt also doppelt, diese Filter zu verwenden. Sehr schön gut zu wissen, wäre vielleicht noch ei...
von patrickarntz
03 Dezember 2020 11:50
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filter stopt Gärung
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Re: Filter stopt Gärung

So lange alles lebensmittelgeeignet ist was du da einsetzt, ist alles im grünen Bereich. Wenn nicht ..... ja mein Behälter ist aus PE-Kunststoff wie die Maische/Wein-Fässer(nicht wie die meisten aus PP) und die Schläuche wurden durch Lebensmittelechte Schläuche die beim Simplexfilter dabei waren au...
von patrickarntz
02 Dezember 2020 09:03
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filter stopt Gärung
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Re: Filter stopt Gärung

...5un ist mehr oder minder Grob gefiltert und nur durch eine Sterilfiltration bekommst du die Hefezellen raus. Da liegt man aber lediglich bei rund 1um ... Sterilfiltartion bei 0,25 µm okay ich habe die Filter beim Fachhändler als extrafein bestellt. Auf der Verpackung stand dann "Sterilfilte...
von patrickarntz
01 Dezember 2020 08:55
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filter stopt Gärung
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Re: Filter stopt Gärung

Hallo ich habe einen Kostengünstigen Filter mit Pumpe gebaut. Es handelt sich um einen 3 Reihenfilter mit 20 um 10um und 5um Filter. Ich hatte einen Bananenwein angesetzt und habe diesen versuchsweise bei noch laufender Gärung filtriert. Das ganze ist jetzt 5 Tage her und es gibt seit dem null Akti...
von patrickarntz
16 November 2020 15:34
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Versuch Cider zu machen, weiteres Vorgehen nach dem Abstich
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Re: Versuch Cider zu machen, weiteres Vorgehen nach dem Abstich

Ich hab hier auch viel gelesen vorher hab dann daher den klassischen abgezogen und dann mit 1g pro 10l geschwefelt. Das Fass steht jetzt auch im kühlen Keller seit etwa 5 Wochen und ist schon merklich klarer geworden aber es fehlt noch etwas. Kurzum da einzige was ich dabei gemacht habe außer den fr...
von patrickarntz
12 November 2020 08:54
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Sprudel im Ballon?
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Re: Sprudel im Ballon?

ja wenn ich mir den Simplex einzeln kaufe und einen Drucksprüher aus dem Baumarkt dann wird definitiv günstiger aber ich habe mir jetzt noch einmal die vor und Nachteile angeschaut und werde wenn auf den Pulcino Oil setzen da es vom Handling auch nicht sooooo umständlich ist wie mit den zig Schraube...
von patrickarntz
11 November 2020 00:38
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Sprudel im Ballon?
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Re: Sprudel im Ballon?

Okay... Naja hab grad mal geschaut für 11L Druckbehälter mit Simplex bezahlt man 149 Euro der Pulcino Oil kostet auch 159€ Wenn du sagst das der viel besser ist gehe ich gleich auf den Pulcino Oil wegen den 10 €! Hatte mir ja bereits deine Empfehlung auf der Homepage durchgelesen aber da waren es no...
von patrickarntz
10 November 2020 11:28
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Sprudel im Ballon?
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Re: Sprudel im Ballon?

hab ich hab ich keine Sorge... Glaube hab die Homepage schon gelesen bevor ich das Obst abgeerntet hatte! sowohl Simplex-Filter, pasteurisieren mit 65° als auch Kaliumsorbat hab ich alles gelesen allerdings will ich den kleinen Ansatz nicht großartig lange stehen lassen und wollte daher erstmals übe...
von patrickarntz
09 November 2020 12:34
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Sprudel im Ballon?
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Re: Sprudel im Ballon?

Danke für die Antwort. Gute dann passt das ja, ich war mir nicht ganz sicher da ich ja doch immer lese und meist etwas von 7-10 Tage geschrieben steht. ja stabilisieren gute Frage im Moment bin ich noch für mich am Überlegen (bitte nicht verurteilen) ob ich einfach nur abziehe, schwefele und Vitamin...
von patrickarntz
09 November 2020 10:30
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Sprudel im Ballon?
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Sprudel im Ballon?

Hallo in die Runde, ich bin gerade dabei meinen ersten Roten "einen Brombeerwein" zu machen. Nachdem ich schon beim Schaum meine Zweifel hatte (die sich aber in Luft aufgelöst hatten kurz nachdem ich hier rein geschrieben hatte) hab ich jetzt das Thema Sprudel! Ich hab schon alles mögliche...
von patrickarntz
03 November 2020 07:14
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: möglich das sich Kahmhefe bildet?
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Re: möglich das sich Kahmhefe bildet?

Ja ich kenn die Homepage und lese seit nem Jahr immer fleißig mit aber wie gesagt Hauptsächlich wegen Äppler. Manchmal fragt man sich trotz allem glaube ich die falschen Sachen um die richtigen Antworten zu bekommen! Oder findet nicht die auschlaggebende Frage mit der zugehörigen Antwort als Newbee ...

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