Das Fruchtwein-Forum

Das wird in Brasilien auch schwer zu bekommen sein :mrgreen: Wenn man es findet , dann höchstens im Internet , aber ich habe so lange gesucht , vergebenst. Selbst eine einfache Ausrüstung (Für Honigwein) war schon eine Herausforderung. Mittlerweile weiß ich jetzt wo ich solche Sachen herbekomme , w...

Fruchtwasser hat geschrieben: ↑25 August 2020 13:09 Bei Antigel nehme ich gerne Ultra-Fruit von Schließmann. 100 ml kosten ca. 18 Euro und reichen für 1.000 -2.000 Liter Maische. Es funktioniert auch noch nach einigen Jahren.

Der Nächste der mich besucht aus Deutschland wird mir das mitbringen.

420 hat geschrieben: ↑24 August 2020 20:27 Schaue doch mal bei den Schnapsbrennern. Die haben auch entsprechende Enzyme. Eine andere Möglichkeit wäre das weiße Pulver Zymex.

VG

Danke für den Tipp !

Wein geliert nicht. Aber Antigel verbessert Saftausbeute und Selbstklärung und reduziert die Schaumbildung. Insofern ist Antigel sehr sinnvoll, aber streng genommen nicht notwendig. Wenn das so ist , dass werde ich schon verkraften 😁 Es ist manchmal zum Zähnebeißen hier in Brasilien die Sachen zusa...

Einen guten Tag an alle da draußen, Bei mir hat sich folgendes Problem aufgetan. Wie die Überschrift schon verrät, komme ich an kein Antigel dran. (Wohne in Brasilien)ch habe alles durch forstet und bin nicht fündig geworden. Ich hatte vor meinen ersten Fruchtwein aus Bananen zu machen. Jetzt haben ...

Hallo 420 ,

Vielen Dank !

Beides habe ich gemacht.

Wäre es den problematisch den fertigen Met im Kühlschrank zu lagern ?

Guten Tag alle zusammen, Vor kurzem habe ich meinen ersten Honigmet angesetzt , nun ist die Gärung beinahe zu ende. Der nächste Schritt wäre dann "Das sich die Hefe absetzt " und da hat sich mir die Frage gestellt bzw. ich habe gelesen das es im Kühlschrank stattfindne soll, stell ich den ...