Das Fruchtwein-Forum

Ich habe ein Magnetrührer, kann da zwar immer nur einen Ansatz mit durchjagen , aber in meinen großen Ballon passen 50 Liter. Vorteil nebenbei, ich kann ihn auch mit heizen, um den gärverlauf zu optimieren

Ich habe ein Magnetrührer, kann da zwar immer nur einen Ansatz mit durchjagen , aber in meinen großen Ballon passen 50 Liter. Vorteil nebenbei, ich kann ihn auch mit heizen, um den gärverlauf zu optimieren

Ist ein Bayer Fruchtmuser bj. 1970 den hat ein Schnapsbrenner aus unseren Ort mir günstig vermacht

Grüße aus Rheinhessen

Guten Morgen, wir Pressen im Schnitt circa 300 Kilo Äpfel pro Jahr.

So haben wir auch mal angefangen, nur mit einer 70 Liter kelter. Nach 3 Jahren Apfelsaft haben wir es 1x mit dem gartenhäcksler gemacht ( nur gut ausgespritzt) und im darauf folgenden Jahr haben wir uns einen richtigen Muser gekauft. Jedes Jahr immer die selbe Menge Äpfel, Ausbeute circa 30-40 % me...

Bild vergessen
Sieht etwas verzogen aus, ist ein 50 Liter Ballon, wird momentan aber als leerer, da wir viel als Federweisser Trinken

Klinke mich hier mal mit ein, bei mir hat heute Nacht mein kerner angefangen zu brodeln. meine 86*Oe. Müsste in meinen aufzeichnungen noch mal nachschauen. Bei mir war das Problem dass er zu kühl war ( 14 °C ). Habe ihn dann mit meinem Magnetrührer mit Heizplatte auf 24° temperiert. Als Hefe Satz ha...

Kenne von einem Winzerkollegen, die haben auch Versuche mit Argon gemacht, habt ihr davon schon was gehört? Währe auch praktisch, dann könnte man mit dem Schweißgerät die Flaschen Fluten