Das Fruchtwein-Forum

Uaehhh... Wenn man sie wenigstens rausfiltert, aber wergorene Würmer im Wein muss man glaube ich sehr lieb haben um sie mitzutrinken...

Ok...

Also einer der ersten Weine die ich mal gemacht hab vor zig Jahren war Banane und das hat mich motiviert, weil ich den so pervers lecker fand! Alles andere als Langweilig. Ich finde allerdings Säure passt da nicht ganz zu. Lieber süß wie ein Likörwein

Ich muss mal gucken welche Frucht ich für mein E-Zigaretten Liquid mit Banane gemischt hatte, aber da hatte ich mal ne extrem leckere Kombi gefunden....

Apropos Würmer...
Stand da nicht irgendwo "Nur makellose Früchte verwenden"?
Ganz so makellos können die ja dann nicht gewesen sein...

Also ich hab mal nen Waldmeisterschnaps gemacht und den Liter weil er so lecker war an einem Abend mit nem Kumpel zu 2t geleert... Den Kopp am nächsten Tag möchte ich nicht nochmal haben.... Keine Schmerzen, aber ich fühlte mich den ganzen Tag als stände ich unter Drogen... Also kann man gerne mache...

Naja, dieser Lila-Stich, oder hab ich da falsch geguckt?

Hab heute einmal einen halben Liter abgenommen und als Federweißer getrunken, da Besuch da war (nur durch Küchensieb). Der sah hellgelb milchig wie Bananensaft aus. Sehr lecker und hatte laut Vinometer 6%. Meine 3kg Zucker auf 25l vom Ansatz waren auch schon dabei der Säure zu weichen. Das würde rec...

Für mich sieht es aus als wäre es nie durchgerührt worden und vergammelt oben schon.

Wie war letztenendes das Ergebnis?

Hab den Bananenwein ohne Vitamin C angesetzt, weil mir die Farbe nicht so wichtig war, als dass ich noch Kohle raushauen wollte. Freitag angesetzt. Nach nem halben Tag sag meine Maische dunkelbraun bis schwarz aus durch das Fass... Heute Morgen durchgerührt und die schwarze Plörre stehen lassen... H...

Ich hab mir von VINA geholt: Handpressbeutel (250 micronen) und zum feineren Filtern den Filterbeutel mit 150 micronen. Selbst das grobe ist bestimmt 20x feiner als deins. https://media.dehner.de/new_ads_main/vina-handpressbeutel/208314_BildFS_001_VinaHandpressbeutelWeinZubehoerHandpressbeutelNylon....

Na großartig, ich hab meinen Weihn am Freitag den 13. angesetzt seh ich gerade....