Das Fruchtwein-Forum

Hab mir das Video auch kurz angesehen und freu mich schon wieder auf die nächste Weichselernte (Sauerkirschen) =) Natürlich wird bei der Verarbeitung nicht wie im Video vorgegangen :D Trotzdem ist es in meinen Augen ein nettes Video für so eine Gartensendung =) Bedenklich finde ich nur, dass er best...

Das letzte Mal war leider zuviel Besucherandrang, dass keine Zeit war zu fragen. Das nächste Mal frag ich dann nach.
Wahrscheinlich handelt es sich dabei wirklich nur um eine Marketingidee! =)

lg

Liebe Honigweingenießer, Zur Zeit sind bei uns in der Umgebung (Oberösterreich) viele Mittelalterfeste mit Unmengen von verschiedenen Metbrauern. Ich nutzte natürlich die Möglichkeit und habe mich durchgekostet. Mir fiel dabei auf, dass einige Hersteller auf ihren Flaschen etwas von "österreich...

Hallo Stipp,

Kannst du uns genauere Angaben geben? Was hast da für Weine (Kinder) angesetzt? Gären deine Ansätze schon?
Kann dir so jetzt nichts dazu sagen, außer, dass der komische weiße Absatz am Boden die Hefe sein könnte.

lg Klaus

Abgsehen vom Effekt macht das Kondom, glaube ich, keinen guten Eindruch, wenn man seine Heimbrauerei herzeigt
Die blubbs in der Nacht stören mich nicht, sondern beruhigen mich! Meine Freundin ist da ebenfalls daran gewöhnt

lg Klaus

Hallo liebes Forum, Ich möchte Euch in meinem Beitrag kurz meinen frisch angesetzten Malz-Met beschreiben. Rezept: 1,5kg flüssiges Malz (hell) von Vierka 2kg Mischhonig 1l Apfelsaft Anti-Gel und HeNäSa Hefe: Vierkaweinhefe (trocken) Das Ganze hab ich mit Wasser dann auf 15l Volumen aufgefüllt. Das R...

Was trinkst du für Weine, dass du davon Farben siehst??

Plagiate ghörn weg. Auf der Universität bekommt man in Österreich für ein Plagiat keine Beurteilung und in Amerika wird man dafür sogar exmatrikuliert!

Wieviel Met möchtest du denn machen,chocolatefreak7?? Die Kilopreise von Göken haun mich nicht unbedingt um. Ich bekomm von einem befreundeten Imker Waldhonig um 6€/kg und Blütenhonig um 5€/kg. Gläser geb ich immer zurück und oftmals nehm ich mir gleich einen 20kg Eimer, dann muss ich nicht umständl...

ich kann den Link leider nicht öffnen.
Was meinst du mit Druck aufbaun?
Wenn er wieder gärt, lass ihn ruhig fertig gären und schau, dass keine Temperaturen unter 18 Grad erreicht werden.
Die Früchte würde ich noch nicht entfernen.

Interessante Idee. Berichte bitte später über die von dir verwendete Rezeptur und den späteren geschmacklichen Erfolg! Vielleicht trau ich mich dann auch drüber

kurze Aktualisierung: Die Weine mit 11% und 13,5% lagern derweil seit seit 6 Wochen! Einige Flaschen wurden bereits getrunken (Weihnachten und Silvester, e klar ^^). Eine Nachgärung konnte ich bis jetzt nicht bemerken, auch keine einsetzende Trübung in den Flaschen! Auf alle Fälle ein köstlicher Wei...