Das Fruchtwein-Forum

Hallo liebes Forum, ich habe mich mal darin versucht eine Essigmutter herzustellen und habe naturtrüben Essig mit etwas Himbeerwein angesetzt. Es riecht inzwischen schon ordentlich nach Essig. Nur bevor ich diese Mutter mit Wein ansetze, will ich ganz sicher gehen, das es sich auch um eine echte Ess...

Geschwefelt habe ich mit 2,5g auf 30l nach dem Abpressen, danach nicht mehr. Ich beschreibe den Geruch auch eher als schwefelig, schwer zu beschreiben, ich warte jetzt mal die Klärung ab, vielleicht gibt sich das noch. Rezept aus meinem Kopf, so wie die meisten Rezepte hier auch beschrieben sind, Zu...

Hallo liebe Fruchtweiner, ich habe mich an einem Tomatenwein probiert und habe ein kleines Geruchsproblem. Die ist Gärung ist vollbracht und der Wein wude abgepresst. Heute habe ich ihn nach weiteren 4 Wochen von der Hefe abgezogen. Nun was soll ich sagen, das Zeug riecht übel, fast schon schwefelig...

Ja stimmt, das ist der Hauptbestandteil, d.h. aber noch lange nicht dass man reines NaOH als Rohrfrei benutzen kann. Wers nicht glaubt, kann es aber gerne testen. Bitte danach nicht wundern, wenn neue Rohrleitungen benötigt werden. Probieren geht bekanntermaßen über studieren.

Ich benutze zur Reinigung reines NaOH Pulver vom Chemie Discounter. Ich benutze dies u.a. zur Herstellung von Seife. Wenn mir das Zeug mal über die Hand oder den Arm läuft wasche ich es halt gründlich ab. Mit den Augen ist selbstverständlich nicht zu spaßen. Ja es kann gefährlich werden, wenn man da...

Hallo,
ich bin ja selbst recht neu in der Herstellung von Weinen, aber erhitzen um die Hefe abzutöten?
Ich denke du solltest diese merkwürdige Fibel eher der Mülltonne überlassen und dir alles auf der Homepage genau durch lesen!

Hallo, ich bin der Jan aus Bonn und war bisher immer nur stiller Mitleser. Nun bin ich über einen Freund an ein blaues Maischefass gekommen und jetzt stellt sich mir eine Frage. Das Maischefass wurde von mir mit Spundloch und Auslaufhahn versehen. Zur Reinigung habe ich Wasser ein gefüllt und den De...