Ok. Dachte nur wegen Sauerstoffkontakt und Keime ist mehrmaliges Umschütten nicht so gut.
Deswegen dachte ich es gommt alles im Beutel in den Eimer und dann kann man es rausheben und abpressen.
War wohl nicht so eine gute Idee
Gruß
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- 24 September 2019 08:45
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- 23 September 2019 17:08
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Re: Mengenangaben im Rezept
Noch eine weitere Frage: Verwendet ihr das Passiertuch / Pressbeutel gleich beim Gären im Eimer oder presst ihr das separat ab?
- 19 September 2019 12:19
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- 19 September 2019 11:42
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Mengenangaben im Rezept
Hi Leute,
Wollte jetzt noch einen Zwetschgen Wein aufsetzen.
Beziehen sich die Mengenangaben im Rezept auf entkerntes Fruchtfleisch oder auf ganze Früchte?
Gruß
Wollte jetzt noch einen Zwetschgen Wein aufsetzen.
Beziehen sich die Mengenangaben im Rezept auf entkerntes Fruchtfleisch oder auf ganze Früchte?
Gruß
- 05 April 2019 12:05
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Re: Vinometer und Zucker
Ja schon, nur ist das beim Honig rechnerisch auch eher eine "Schätzung".
Wenn man nun langsam an die Grenze kommt wäre es schon gut zu wissen ob man nun "in echt" eher drüber oder darunter als der "Messwert" ist.
Wenn man nun langsam an die Grenze kommt wäre es schon gut zu wissen ob man nun "in echt" eher drüber oder darunter als der "Messwert" ist.
- 05 April 2019 07:40
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Re: Vinometer und Zucker
Ja, hab den Fred von 2010 zum gleichen Thema gefunden. Da hat jemand eine Testreihe gemacht und mit Zucker tendentiell höhere Alkoholkonzentrationen gemessen. Das aber der Theorie mit der steigenden Viskosität "widersprechen" würde. Evtl. überwiegt ja die Dichtezunahme der Viskositätssteig...
- 04 April 2019 07:51
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Re: Vinometer und Zucker
Ja, kenn ich... spiele auch schon mit dem Gedanken und warte auf ein Schnäppchen.
Dass ich mit dem Vinometer nicht genau messe und der Zucker das Ergebnis verfälscht weiß ich ja, wollte nur wissen in welche richtung.
Dass ich mit dem Vinometer nicht genau messe und der Zucker das Ergebnis verfälscht weiß ich ja, wollte nur wissen in welche richtung.
- 03 April 2019 16:41
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Re: Vinometer und Zucker
Nee... mir geht es nicht um den Zuckergehalt.
Will nur ungefähr wissen in welche Richtung mein "wahrer" Alkoholgehalt geht wenn ich Restzucker drinhabe und z.B. 15,5vol% "messe".
Will nur ungefähr wissen in welche Richtung mein "wahrer" Alkoholgehalt geht wenn ich Restzucker drinhabe und z.B. 15,5vol% "messe".
- 03 April 2019 10:46
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Vinometer und Zucker
Hallo Zusammen,
habe auf der HP darauf keine Antwort gefunden.
Wie veerändert der Zucker die Adhäsionskraft der Flüssigkeit?
Messe ich mit Restzucker eher geringeren oder eher höheren Alkoholgehalt?
Gruß
habe auf der HP darauf keine Antwort gefunden.
Wie veerändert der Zucker die Adhäsionskraft der Flüssigkeit?
Messe ich mit Restzucker eher geringeren oder eher höheren Alkoholgehalt?
Gruß
- 22 Februar 2019 13:15
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Re: Vina Acidometer Set
Krass... das die sich wegen einem lächerlichen Messzylinder so die Kunden vergrauelen. Vina ist für mich definitiv durch. Bei jedem anruf eine andere Ausrede... haben mich sogar beschuldigt von der Konkurenz zu sein um ihren Ruf zu schädigen. :? Bin echt sprachlos. Werde mir eine NaOH Lösung und ein...
- 18 Februar 2019 15:51
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Re: Vina Acidometer Set
Habe denen sogar Bilder geschickt. 10ml aus der Spritze und 10g auf der Feinwaage. Dass kam dann als Antwort: "um die Diskussion zu beenden, weißen wir darauf hin, dass es sich bei den Messungen nicht um Wasser, sondern um Saft oder Wein handelt mit anderem spezifischen Gewicht!" Da weiss ...
- 18 Februar 2019 11:52
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Re: Vina Acidometer Set
hm... die scheinen mein Problem nicht ganz zu verstehen: "wir verstehen Ihre Angabe der Verschiebung der Nullmarkierung nicht. Die Nullmarkierung ist auf dem Acidometer angegeben. Darauf baut sich die Messung auf. Die Wertigkeit der Blaulauge ist darauf abgestimmt." Hat hier keiner genau d...