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von Insel_Andy
05 Mai 2020 16:03
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Erfahrungsbericht Zeolithe bei trübstoffarmen Maischen
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Re: Erfahrungsbericht Zeolithe bei trübstoffarmen Maischen

Also nicht das Zeug zur Nahrungsergänzung, sondern aus der Aquaristik, auch wenn es wahrscheinlich eh das Gleiche ist. Die positiven Eigenschaften braucht man ja tatsächlich nicht. Blei und aluminium finde ich aber bedenklich... So etwas Vom Prinzip her müsste dann vielleicht ein anderes Gestein gut...
von Insel_Andy
05 Mai 2020 15:52
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Teflonband (PTFE) unbeständig?
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Re: Teflonband (PTFE) unbeständig?

Ich habe mein erstes Band bei einem Internet Shop gekauft, der alles zum Einmaischen anbietet. Das tat immer seinen Dienst. Das Band, dass sich nun aufgelöst hat, kommt aus dem Baumarkt. Bisher sah mein Weltbild so aus, dass Teflon inert ist und im baumarkt gute Sachen angeboten werden. Vielleicht m...
von Insel_Andy
04 Mai 2020 20:59
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Erfahrungsbericht Zeolithe bei trübstoffarmen Maischen
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Erfahrungsbericht Zeolithe bei trübstoffarmen Maischen

Hallo zusammen, ich würde gerne eine Erfahrung mit Euch teilen. Und zwar sind trübstoffarme Maischen bekanntermaßen ja sehr sparsam bei der CO2 Abgabe, was auch zu schwerfälligen Gärungen führen kann, z.B. bei Met. Soweit ich weiß, liegt dies an fehlenden Möglichkeiten, dass sich das gelöste Gas an ...
von Insel_Andy
04 Mai 2020 20:46
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Teflonband (PTFE) unbeständig?
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Teflonband (PTFE) unbeständig?

Hallo zusammen, Frage an die Materialkundigen. Ich nutze für Dichtungen und zum Abisolieren unerwünschter Materialien wie z. B. um unedles Metall vor Essigsäure zu schützen, das gängige Teflonband aus dem Baumarkt. Ich dachte bisher immer, dass das Band komplett aus PTFE ist, jedoch habe ich neulich...
von Insel_Andy
16 Februar 2020 11:23
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Abfüllgerät für kleine Mündungen / heiße Flüssigkeiten
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Re: Abfüllgerät für kleine Mündungen / heiße Flüssigkeiten

Tach zusammen, danke crazy, das Thema CIP ist ein valider Punkt. Habe es nicht übers Herz gebracht, zu bestellen. Ich befürhte, dass das Gerät eher Aufwand macht, als dass es einem die Arbeit erleichtert. Ein weiterer Punkt ist die Füllmenge. Auch wenn das Gerät (oder auch die teuren) ganz exakt abf...
von Insel_Andy
22 Januar 2020 12:00
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Abfüllgerät für kleine Mündungen / heiße Flüssigkeiten
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Re: Abfüllgerät für kleine Mündungen / heiße Flüssigkeiten

das ist leider zu groß. 11mm Innendurchmesser ist die Herausforderung. Habe auch noch eine günstige Alternative gefunden --> Digitales Abfüllgerät . Allerdings bin ich mir nicht sicher, ob heiße Flüssigkeiten ein Problem sind. Mit der Lösung ist Füllstopp kein Problem und man kann das Schlauchende n...
von Insel_Andy
21 Januar 2020 20:51
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Abfüllgerät für kleine Mündungen / heiße Flüssigkeiten
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Re: Abfüllgerät für kleine Mündungen / heiße Flüssigkeiten

Ich fürchte, dass der Überlauf bzw füllstopp die ganze Sache kompliziert macht. Aktuell überlege ich, ob eine einfachere Lösung auch klappen würde. Wenn ich zb diese Abfüllpistole nehme, Schlauch dran und entweder durch Falldruck oder mit unterstützender Pumpe betreibe.... Geht dann in die Richtung ...
von Insel_Andy
18 Januar 2020 12:34
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Abfüllgerät für kleine Mündungen / heiße Flüssigkeiten
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Re: Abfüllgerät für kleine Mündungen / heiße Flüssigkeiten

Die Bierpumpen kannte ich noch nicht, danke! Auf dem ersten Blick gibt es die in diversen Ausführungen und oft mit (zu) viel Leistung. Aber ich habe noch eine kleine 12V Kreiselpumpe herumliegen (lebensmittelecht und säurebeständig). Das wäre natürlich eine Idee. Am Schlauchende könnte vielleicht ei...
von Insel_Andy
18 Januar 2020 08:17
Forum: Essigherstellung
Thema: Essigbakterien - Auswirkung auf Geschmack
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Re: Essigbakterien - Auswirkung auf Geschmack

Leider nein, schmeckt ein wenig muffig. Ich bin mit den fertige Muddis der namhaften Hersteller bisher nicht gut gefahren. Entweder war alles tot oder hatte einen Beigeschmack. Ich werde versuchen, aus einem gekauften Essig etwas heranzuziehen, zb der hier... Wenn der Essig schmeckt, sollte die Nach...
von Insel_Andy
17 Januar 2020 20:55
Forum: Essigherstellung
Thema: Essigbakterien - Auswirkung auf Geschmack
Antworten: 8
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Essigbakterien - Auswirkung auf Geschmack

Hallo zusammen, Frage an die Biologen: Bei Wein gibt es abertausende Hefestämme, die alle ihren eigenen Einfluss auf den Geschmack etc. haben. Wie sieht es bei Essig aus? Meine bisherige Essigkultur, die ich immer weiter am Leben ließ und fleißig vermehrt habe, hat aus meiner Sicht einen sehr eigene...
von Insel_Andy
17 Januar 2020 20:31
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Abfüllgerät für kleine Mündungen / heiße Flüssigkeiten
Antworten: 14
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Abfüllgerät für kleine Mündungen / heiße Flüssigkeiten

Hallo zusammen, endlich schaffe ich es, mal wieder ein paar Fragen loszuwerden :) Es geht in erster Linie zwar nicht um Wein, aber die Technik ist ja die gleiche. Meine Herausforderung: Ich fülle sehr viele Flaschen mit Sirup und Essig manuell mit einem Messbecher ab, und das geht sicher eleganter. ...
von Insel_Andy
15 November 2019 23:15
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Idiot am werk
Antworten: 8
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Re: Idiot am werk

Wenn es nicht unangenehm nach Schwefel schmeckt und keinen beton Schädel macht kann man das noch trinken

Vg

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