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- 30 Oktober 2018 09:16
- Forum: Vermehrung und Lagerung, Starterkulturen
- Thema: Starter mit Flüssighefe (port)
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Re: Starter mit Flüssighefe (port)
Habe gestern einen Gäransatz aus selbst gepresstem Apfelsaft 0,5l und Portweinhefe zusammen gemischt. Irrtümlich habe ich gleich 6 Tabletten Nährsalz für 20l Wein mit rein getan. Bis heute keine Gärung. Kann das an der Überdosierung des Nährsalzes liegen?