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von willkomm2000
19 Juli 2021 23:32
Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
Thema: Zettelchaos durch "Laufkarte" ersetzen!
Antworten: 38
Zugriffe: 4849

Re: Zettelchaos durch "Laufkarte" ersetzen!

Hallo, ich bin etwas enttäuscht, über die Feedbacks zum Thema. LG Ingo hallo ingo, hab das alles immer gerne mitverfolgt... werde das aber erst im härteinsatz in der nächsten apfelwein-saison mal erproben und ggf. rückmelden.. so ist mir das grad zu theoretisch.. ausserdem starte ich bald - hoffent...
von willkomm2000
18 Juli 2021 00:02
Forum: Gärbehälter
Thema: Mein erster Versuch
Antworten: 7
Zugriffe: 235

Re: Mein erster Versuch

Hallo, bin neu hier und möchte mir bei einem großen Versandhandel einen 15Liter Gärballon bestellen.Als erstes möchte ich Apfelwein herstellen wobei hier die Menge an den Behälter angepasst wird.( gutes Rezept wäre nicht schlecht) Ich bin Imker und deshalb möchte ich gern etwas Met herstellen.Hierb...
von willkomm2000
11 Juli 2021 16:48
Forum: Die Saftgärung
Thema: mein erster Apfelwein-Versuch
Antworten: 14
Zugriffe: 1597

Re: mein erster Apfelwein-Versuch

Soo, vor 14 Tagen habe ich umgefüllt. Den 10 Liter Ballon voll gemacht und dann noch eine 0,75 Flasche, welche noch am selben Abend dran glauben durfte :pfeif: Die Neugier nach dem Alkoholgehalt hatte mich dann aber doch dazu veranlasst ein einfaches Vinometer zu kaufen und auszuprobieren. 11-12 % ...
von willkomm2000
11 Juli 2021 16:44
Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
Thema: Neuer Versuch und die Bitte um Hilfe.
Antworten: 5
Zugriffe: 232

Re: Neuer Versuch und die Bitte um Hilfe.

Hey Leute, Und auch gleich meine erste Frage: Wenn man den Wein schwefelt, wird generell eine Dosierung von 1g Kaliumdisulfit pro 10l Wein angegeben. Gibt es allgemeine Konstellationen in denen sich dieser Wert ändert? Also ich meine jetzt außerhalb der individuellen Ansätze. Gibt es "Rezepte&...
von willkomm2000
08 Juli 2021 00:29
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Woher die besonderen Zutaten?
Antworten: 8
Zugriffe: 246

Re: Woher die besonderen Zutaten?

Guten Tag! Im Grunde ist mir vieles klar, zumal ich einfach das Buch gekauft habe. Die meiste Hardware habe ich auch schon. Nun das Problem: Wo genau kauft man welche Hefe, welches Antigel, welches Schwefelzeugs und die anderen Zutaten? Ich blicke da nicht durch? die antwort ist eigentlich ziemlich...
von willkomm2000
25 Mai 2021 16:19
Forum: Gärbehälter
Thema: Stopfen für seeeehr alten Gärbehälter
Antworten: 5
Zugriffe: 568

Re: Stopfen für seeeehr alten Gärbehälter

Ich bin am Ende bei brouwland in Belgien gelandet, einfach weil rekru kein Paypal unterstützt. wenn man es nicht ganz ganz eilig hat, finde ich die rekru-konditionen mit sogar 3 % bei vorkasse sehr fair..leider werden auch immer mehr kleine mittelständige unternehmen quasi zu paypal "gezwungen...
von willkomm2000
24 Mai 2021 12:51
Forum: Fruchtbehandlung
Thema: Von der langen Suche nach der prefekten Allzweck Fruchtpresse
Antworten: 6
Zugriffe: 3232

Re: Von der langen Suche nach der prefekten Allzweck Fruchtpresse

Es tut mir leid, dass ich einen alten Thread wiederbelebt habe, aber ich denke, es ist angebracht, hier zu schreiben, anstatt einen neuen zu erstellen. Habe mein Kopf zerbrochen und so viele Anlagen im Internet studiert, sehr viele Videos gesehen und bin immer wieder auf diese gestoßen. Da ich dies...
von willkomm2000
22 Mai 2021 13:37
Forum: Die Saftgärung
Thema: mein erster Apfelwein-Versuch
Antworten: 14
Zugriffe: 1597

Re: mein erster Apfelwein-Versuch

Also den Ansatz wieder mit Zucker versehen und nun blubbert er wieder schön kontinuierlich. Ich freue mich schon auf das fertige Produkt. Es ist echt aufregent so ein (erstes) Weinprojekt und es ist super das es eine so informative Webseite gibt. Viele Grüße Jan hallo jan, das wird schon werden... ...
von willkomm2000
15 Mai 2021 23:07
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Klärung durch mehrmaliges Umfüllen?
Antworten: 7
Zugriffe: 541

Re: Klärung durch mehrmaliges Umfüllen?

will keinem unrecht tun,
hab aber schwer das gefühl, dass hier eine spass-troll unterwegs ist, der uns auf die zeit hält. keine vorstellung, sonderbarer beitrag, null reaktion.
gilt grad auch für einen ähnlichen fall, vielleicht ja der gleiche (spass-troll).
gruß aus ostwestfalen
klaus
von willkomm2000
15 Mai 2021 23:06
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Weiße Stückchen auf Apfelwein. Was ist das?
Antworten: 7
Zugriffe: 695

Re: Weiße Stückchen auf Apfelwein. Was ist das?

will keinem unrecht tun,
hab aber schwer das gefühl, dass hier eine spass-troll unterwegs ist, der uns auf die zeit hält. keine vorstellung, sonderbarer beitrag, null reaktion.
gilt grad auch für einen ähnlichen fall, vielleicht ja der gleiche (spass-troll).
gruß aus ostwestfalen
klaus
von willkomm2000
12 Mai 2021 18:44
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Weiße Stückchen auf Apfelwein. Was ist das?
Antworten: 7
Zugriffe: 695

Re: Weiße Stückchen auf Apfelwein. Was ist das?

Hallo Hier habe ich ein Link zum Bild. Es hat sich noch mehr gebildet. Könnte das Kahmhefe sein? Wenn ja was heißt das nun für mein Apfelwein? https://www.bilderhoster.net/c1bvjfly.jpg.html Gruß hups, was ist denn das für eine dunkle brühe? apfel-wein? vielleicht kannst du uns ja mal was zu deinem ...
von willkomm2000
07 Mai 2021 14:04
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Weiße Stückchen auf Apfelwein. Was ist das?
Antworten: 7
Zugriffe: 695

Re: Weiße Stückchen auf Apfelwein. Was ist das?

Würde gerne ein Bild hinzufügen. Weiß auch nicht genau wie es kommt nur Auf der Oberfläche schwimmen kleine weiße Stücke. hallo lt2709, falls du das ernst-meinst - und nicht nur rumtrollst.. ohne bild und nähere beschreibung geht da nix. so stellt man bilder ein https://forum.fruchtweinkeller.de/vi...

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