Das Fruchtwein-Forum

Hallo Fruchtweinkeller und 420,

vielen Dank für eure Einschätzungen und das Teilen euer Erfahrungen. Es wird bei mir also zunächst die Pulcino Oil werden. Ich bin schon gespannt auf die erste Filtersession und die resultierenden Ergebnisse.

Viele Grüße

Hallo, da ich mir bei meinem aktuellen Honigwein eine unschöne Nachgärung eingefangen habe, spiele ich wie der Threadersteller mit dem Gedanken meine Ausrüstung um einen Schichtenfilter zu erweitern. Nach meiner Recherche zum Thema kommen aufgrund des Handlings und des Preis/Leistungsverhältnis die ...

Hallo Catwiesel, vielen Dank für deine umfangreichen Ausführungen und das Aufzeigen einer weiteren Option. Zwischenzeitlich habe ich eine kleine Probe mit ~14% und ~25% Wasser verdünnt und bin mit dem Ergebnis von der schwächer verdünnten Variante recht zufrieden. Die stärker verdünnte Variante wirk...

Hallo, vielen Dank für eure raschen Antworten. Bisher hatte die Nachzuckermethode bei mir eigentlich immer ganz gut funktioniert. Scheinbar hat mich meine Zunge dieses Mal für ein paar Wochen im Stich gelassen :roll:. Bzgl. der Zuckermenge werde ich mich in Zukunft einfach noch mehr an meinen vorher...

Hallo, ich bin schon eine Weile stiller Mitleser und habe in den letzten Jahren schon etliche hundert Liter Met bzw. Melomel produziert. Dank der Informationen vom Honigwein- und Fruchtweinkeller sind die Ergebnisse bisher meistens sehr gut geworden. Vielen Dank an dieser Stelle für die wirklich hil...