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- 06 Juni 2018 10:39
- Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
- Thema: Kahmhefe während der Gärung entfernen?
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Kahmhefe während der Gärung entfernen?
Hallo, Ich habe vor etwa drei Tagen meinen ersten Ansatz für die Fruchtweinherstellung angesetzt und es hat sich eine weiße Schicht gebildet. Ich vermute Kahmhefen. Für den Ansatz habe ich Erdbeersaft verwendet, die Erdbeeren wurden mit einem Dampfentsafter entsaftet. http://img4web.com/i/9D0T4.jpg ...