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von Axlmaxl
12 Dezember 2018 14:37
Forum: Met Tagebücher
Thema: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met
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Re: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met

Auch gut. Auf jeden fall gehts jetzt rund. Schmeckt auch schon richtig gut
von Axlmaxl
11 Dezember 2018 22:25
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Thema: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met
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Re: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met

So, Sonntag hab ich abgepresst (den Beerenmix natürlich). Das hat ihm richtig gut getan und die Gärung ist in vollem Gange.
Ich denke, die relativ dichte Schicht an der Oberfläche aus Früchten hat das gären behindert. Möglich?!
Wie auch immer es läuft :-)
von Axlmaxl
05 Dezember 2018 23:50
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Thema: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met
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Re: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met

Ja war trockenhefe Portwein!
von Axlmaxl
05 Dezember 2018 18:36
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Thema: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met
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Re: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met

Der Beerenmix macht mir sorgen. Im Vergleich zum Grapefruit schmeckt der fast nur nach "Saft". Obwohl er fröhlich vor sich hin blubbert.
Ich habe ja für beide eine Packung Hefe verwendet (5g). Ist es möglich, dass es deswegen so lahm ist?
Soll ich mit einem 2. Gärstarter nachhelfen? :twisted:
von Axlmaxl
04 Dezember 2018 19:25
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Thema: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met
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Re: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met

Im Vergleich zu einem Gärballon mit Gärkappe ist so ein Eimer ziemlich undicht ! Aber solange es gärt spielt diese Undichtigkeit keine Rolle aber das täuscht eine geringere Gärtätigkeit vor weil nicht alles übers Gärrohr raus geblasen wird. Ich gehe mal davon aus das der Beerenmix noch etwas kalt w...
von Axlmaxl
02 Dezember 2018 10:31
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Thema: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met
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Re: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met

Ich hab vom Beerenmet geredet weil es um den ja auch grad ging.

Warum undicht? Hab das Gärröhrchen ordentlich rein gebaut und der Deckel schließt echt gut.
Blubbert ja auch gut nur bin ich vom Kirschmet anderes gewohnt bzw geschädigt weil der eine sauerei verursacht hatte :o
von Axlmaxl
01 Dezember 2018 23:53
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Thema: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met
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Re: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met

Fruchtweinkeller hat geschrieben:
01 Dezember 2018 23:50
Aber ja :clap:
Sehr schön! Freu mich. Aber bis jetzt noch keine stürmische Gärung. :hmm:
von Axlmaxl
01 Dezember 2018 23:36
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Thema: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met
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Re: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met

Fruchtweinkeller hat geschrieben:
01 Dezember 2018 22:39
Beim Beerenmix habe ich ein deja vu :)
Hoffentlich ein gutes :shock:
von Axlmaxl
01 Dezember 2018 14:25
Forum: Met Tagebücher
Thema: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met
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Re: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met

Ja hatte geplant wenn der Met so 13% hat. Also ungefähr in einem Monat :)

Werde den Thread hier aktuell halten.

Danke dir auch!
von Axlmaxl
01 Dezember 2018 12:50
Forum: Met Tagebücher
Thema: Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met
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Grapefruit-Ingwer und Beerenmix-Met

Hi Leute. probiere mich jetzt an einem Grapefruit-Ingwer Met und einem Beerenmix (TK-Früchte) Met. Jeweils 10l. Ich wollte eigentlich 1x30 Liter machen, konnte mich aber nicht entscheiden welchen :roll: :mrgreen: Der Grapefruit-Ingwer besteht aus: 2kg Honig 3l Grapefruit-Saft Dest. Wasser Der Beeren...
von Axlmaxl
26 November 2018 09:34
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Honigwein und Apfelallergie
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Re: Honigwein und Apfelallergie

Es handelt sich um gekauften naturtrüben Apfelsaft. Äpfel waren auch gekauft.
Danke schon mal für die Beiträge
von Axlmaxl
26 November 2018 06:35
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Honigwein und Apfelallergie
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Honigwein und Apfelallergie

Hi Leute! Ich möchte jemanden meinen Met schenken, der eine Apfelallergie hat. Er meint er merkt Symptome wie geschwollene Zunge usw. ab einer bestimmten Menge frischer Äpfel. Gekocht sind sie kein Problem. Hat jemand Erfahrung wie es mit vergorenen Äpfeln aussieht? Mein Met hat etwa 15%. Mag nichts...

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