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von wickie
19 August 2019 09:12
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Suche Vorlage Protokoll/Dokumentation Gärungsverlauf
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Re: Suche Vorlage Protokoll/Dokumentation Gärungsverlauf

Eine Access-Datenbank halte ich auch für reichlich übertrieben, aber so ein Protokol, mit automatischer mengenberechnung und Säurezugaben mit gärverlaufskurve in Grafischer Ausgabe... :hmm: Ich möchte jetzt auch nicht alles in den PC Tippen, aber das Handy habe ich so oder so immer dabei. Damit kann...
von wickie
15 August 2019 12:58
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Suche Vorlage Protokoll/Dokumentation Gärungsverlauf
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Re: Suche Vorlage Protokoll/Dokumentation Gärungsverlauf

So eine Tabelle würde mich auch einmal interessieren. Vielleicht kann man ja aus den Vorlagen hier etwas machen. :D Ich selber habe eine Kostenrechnung erstellt, wo ich meine Ausgaben zusammen rechnen kann, die aus einer Vorlage hier im Forum entstanden ist (nichts besonderes und noch nicht fertig)....
von wickie
12 August 2019 11:51
Forum: Imkerei
Thema: Brauchen wir ein Umdenken in der Bienenhaltung?
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Re: Brauchen wir ein Umdenken in der Bienenhaltung?

Interessante Doku, leider wird hier nur die Milbe angesprochen, dabei sind die Pestizide viel schlimmer. Da habe ich auch schon mal eine Doku gesehen, das Stadtimker die ganzen Probleme nicht haben. Da sind die Bienenvölker gesund und gedeihen, erklärt wurde es damit, dass in der Stadt nicht gesprit...
von wickie
13 Juli 2019 08:13
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Was ist Cider?
Antworten: 6
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Re: Was ist Cider?

Jeder der behauptet, dass ihm Bier nicht schmeckt der hat noch nie ein Gutes Bier getrunken. Bei den zig Trilionen Sorten ist für jeden etwas dabei und da meine ich nicht das Einheitsgebräu das sich Pils schimpft. :lol: Alkohol sollte ein Genuss sein, ein zusammen mit Freunden sein, es sollte eine g...
von wickie
08 Juli 2019 09:58
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Maracujawein schmeckt "komisch"
Antworten: 7
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Re: Maracujawein schmeckt "komisch"

Man sollte sich generell wärend der Gärung nicht auf seine Zunge verlassen. Wein braucht nun mal seine Filterung und Lagerung. Ich hätte auch schon öfter Wein der komisch war, und den schmeckte er nach der Filterung absolut köstlich. Auch wenn Wein nach der Filterung seltsam schmeckt, heistbdas gar ...
von wickie
08 Juli 2019 09:40
Forum: Heute im Glas
Thema: Versuchskaninchen 2017- Der Nachtrag zur Sherrysierung
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Re: Versuchskaninchen 2017- Der Nachtrag zur Sherrysierung

Ach, wir sammeln ein paar Spenden, dann geht sich schon ein Lager aus. :D
von wickie
07 Juli 2019 15:13
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Weinherstellung erlaubt in Deutschland?
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Re: Weinherstellung erlaubt in Deutschland?

...Wickie kommt aus Österreich, da könnte die rechtliche Situation... Ach, der Weinhandel ist eh fest in der Hand der Mafia. In Österreich darf man ja nicht einmal Wein aus Trauben herstellen, wenn man kein Weingut besitzt. Zurück zum Thema, Sowohl bei Traubenwein als auch bei Fruchtwein und Met ha...
von wickie
05 Juli 2019 09:23
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Weinherstellung erlaubt in Deutschland?
Antworten: 10
Zugriffe: 189

Re: Weinherstellung erlaubt in Deutschland?

Soviel ich gelesen habe, ist es für den Privaten Genus ohne eine Beschränkung der Menge. Es ist aber mit Vorsicht zu genießen, wenn man den 10000 Liter Tank vor dem Haus stehen hat, kann man nicht mehr "für eigengebrauch" sagen. :lol:
von wickie
30 Juni 2019 14:37
Forum: Heute im Glas
Thema: rote Mirabelle?
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rote Mirabelle?

Weil es Tinkerbell immer so schön erwähnt, natürlich trinken wir den wein nicht am selben Tag an dem wir die Rezession schreiben. Auch ich habe den Wein schon am Samstag abend getrunken. :D Es geht hier um einen Wein, mit einem ganz besondere Minimalistischen Etikett. Man könnte sagen, dass im Etike...
von wickie
29 Juni 2019 18:45
Forum: Rezepte für Honigwein (Met)
Thema: sauer - saurer - Sauermet
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Re: sauer - saurer - Sauermet

Sauermet: Die vorbereitungen! Nachdem ich jetzt viele Wochenenden damit verschwendet habe, viele Seiten über Sauermet zu studieren, bin ich leider immer noch nicht schlauer. Da die Seiten alle in Englisch verfaßt wurden, ist es extrem anstrengend gewesen diese zu entschlüsseln. Dabei musste ich auc...
von wickie
27 Juni 2019 21:00
Forum: Heute im Glas
Thema: Mispelwein 2014 Feonbaer, Tauschwein 2019
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Re: Mispelwein 2014 Feonbaer, Tauschwein 2019

@Professore das ist schon richtig, aber ich kenne seine Weine und von der süße her, sind die nur geringfügig süßer als meine. Ich bekomme den unglaublich intensiven Geschmack auch nicht so hin. Das ist mir nur bei meinem Aromatisierten Lebkuchenmet geglückt ... "aromatisiert" ... hmmm ... :hmm: :?: ...
von wickie
27 Juni 2019 08:33
Forum: Heute im Glas
Thema: Mispelwein 2014 Feonbaer, Tauschwein 2019
Antworten: 5
Zugriffe: 122

Re: Mispelwein 2014 Feonbaer, Tauschwein 2019

Tinkerbell hat geschrieben:
27 Juni 2019 08:17
...Auf dem Etikett steht netterweiße was in der Flasche ist, sauber aufgeschlüsselt...
...die Literflasche...
...stolze 16% Alkohol...
Das hört sich ganz nach einem Wein vom Peter an. :D
Er hat die Angewohnheit den Wein nicht zu filtern, vielleicht kommt daher der intensive Geschmack?

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