Das Fruchtwein-Forum

Hallo
Danke für die Antworten.

Ich glaube ich werde den Wein in zwei Teile teilen, und einen auf Met umbauen und den Anderen einfach etwas Lagern.
Dann werde ich ja sehen was passiert. Im besten Fall habe ich zwei gute Weine und wenn nicht, hab ich halt Pech gehabt.

Gruß
Harald

Hallo, Kann mir jemandd helfen? Mein Johannesbeerwein schmeckt wässrig. Ich glaube meinen Fehler zu kennen: Ich habe die Früchte vor dem auspressen nicht gut genug püriert. Als ich die trockenen Reste (Fachbegriff?) aus der Kelter auf dem Kompost entsorgt habe, habe ich noch ganze unbeschädigte Beer...