Das Fruchtwein-Forum

End- und Schlußbericht: Nach Schwefelung und Klärung möchte ich nun eine abschließende Bemerkung abgeben. Die Hinweise, die mich unterwegs begleitet haben, dafür danke ich. Zusammenfassung: Aus Bio-Anbau habe ich im Supermarkt Rote Bete Saft in tetra Packs gekauft, weil ich die Kocherei nicht machen...

Herzlichen Dank an "Ake" für die Beschreibung. Zu "Chesten": Danke für die Warnung. Ich hatte auch eher an einfache Holzkohle gedacht und nicht an "richtige" Aktivkohle. Einen Teil (2 Ltr) habe ich eine Woche auf Holzkohle gelagert und gestern abgefiltert. Keine Änderun...

Ob man diesen "erdigen" Geschmack mit Hilfe von Aktivkohle eindämmen könnte?

Erstmal Danke für die Antwort.
Vor geraumer Zeit hatte "Birgit" hier mal was zu RoteBete eingestellt und wollte uns auf dem laufenden halten.
Auf Ihre Reaktion hätte ich mich gefreut.

Nachdem ich jetzt einige Zeit mit dem Lesen der Beiträge zur Winterglut verbracht habe, frage ich mich und Euch: ---die zeitlich letzten Einträge sind vom August 2015. Ein Ergebnis ist - trotz versprochener Geduld - nicht erkennbar. Oder finde ich das woanders? ---mir war das Schälen und Kochen zu m...