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- 24 Januar 2017 08:17
- Forum: Off-Topic
- Thema: aktuelle Vanillepreise - alter Schwede!
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Re: aktuelle Vanillepreise - alter Schwede!
Für Wein habe ich noch keine Vanille verwendet. Bei mir landet das Mark in Honig (Vanille in Honig) und die Schoten dann in Liköransätzen. Aber zum aromatisieren könnte ich mal was im Wein testen...
- 23 Januar 2017 20:27
- Forum: Off-Topic
- Thema: aktuelle Vanillepreise - alter Schwede!
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Re: aktuelle Vanillepreise - alter Schwede!
Hallo,
Glaub mir, zwischen den Schoten im Handel (Glasröhrchen) und denen von Madavanilla liegen Welten.
Ich werd weiter dort bestellen, mich hat einfach die Qualität überzeugt. Außerdem kann ich ja die Preiserhöhung weitergeben
Gruß
Glaub mir, zwischen den Schoten im Handel (Glasröhrchen) und denen von Madavanilla liegen Welten.
Ich werd weiter dort bestellen, mich hat einfach die Qualität überzeugt. Außerdem kann ich ja die Preiserhöhung weitergeben
Gruß
- 23 Januar 2017 10:30
- Forum: Off-Topic
- Thema: aktuelle Vanillepreise - alter Schwede!
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Re: aktuelle Vanillepreise - alter Schwede!
Hallo, Da ich auch Kunde dort bin erreichte mich kürzlich folgende Mail: Vanille Info: Leider hat die Situation am Vanillemarkt in den letzten Jahren/Monaten immer extremere Preisanstiege, bzw. teils dramatische Engpässe hervorgebracht, anbei die Gründe für diese Entwicklung. Aufgrund des weltweiten...
- 03 Januar 2017 18:42
- Forum: Sonstiges zum Thema Wein
- Thema: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
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Re: 2017 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Hallo, Bei mir blubbern aktuell nur 20 Liter Ingwerwein und 20 Liter Behörden-Met. Zur Klärung im Keller sind: 20 Liter Quitte 15 Liter Met (Sommerblütenhonig) 15 Liter Met (Sommerblüte mit Buchweizenhonig) 15 Liter Met (Phacelia mit Sonnenblumenhonig) 15 Liter Pflaume mit Honig (Sommerblüte mit Buc...
- 15 November 2016 13:14
- Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
- Thema: Berechnung des Alkohols in Likören
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Re: Berechnung des Alkohols in Likören
Die von mir genannten Werte sind nur Beispiele ohne wirklich zu stimmen. Ich wollte damit nur verdeutlichen, wie ich das Volumen ermittle. Ich kenne ja den Alkoholgehalt des Weingeistes (ich nutze 96,4%) und kenne laut dem Rechner das Gesamtvolumen des fertigen Liköres. Zum Alkohol gebe ich die erfo...
- 13 November 2016 13:47
- Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
- Thema: Berechnung des Alkohols in Likören
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Re: Berechnung des Alkohols in Likören
Bevor ich das Wasser hinzu gebe, messe ich die Menge des Alkohol-Zucker-Gemisches.
Wenn ich zum Beispiel 1,5L Volumen dazugeben müsste um auf einen bestimmten Wert zu kommen, aber schon 300ml Volumen durch Zucker dazu gekommen ist, gebe ich 1,2L Wasser dazu.
Gruß Ronald
Wenn ich zum Beispiel 1,5L Volumen dazugeben müsste um auf einen bestimmten Wert zu kommen, aber schon 300ml Volumen durch Zucker dazu gekommen ist, gebe ich 1,2L Wasser dazu.
Gruß Ronald
- 12 November 2016 12:37
- Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
- Thema: Berechnung des Alkohols in Likören
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Re: Berechnung des Alkohols in Likören
Hallo,
Ich nutze zur Berechnung diese Seite:
http://www.schnapsbrennen.at/verduennen.php
Gruß Ronald
Ich nutze zur Berechnung diese Seite:
http://www.schnapsbrennen.at/verduennen.php
Gruß Ronald
- 09 November 2016 23:28
- Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
- Thema: Welchen Honig für Himbeer-Met
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Re: Welchen Honig für Himbeer-Met
Hallo,
Wenn Bedarf besteht kann ich auch Probiergläschen verschicken.
Gruß Ronald
Wenn Bedarf besteht kann ich auch Probiergläschen verschicken.
Gruß Ronald
- 09 November 2016 22:35
- Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
- Thema: Welchen Honig für Himbeer-Met
- Antworten: 7
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Re: Welchen Honig für Himbeer-Met
Hallo, Phacelia ist ein sehr fruchtig exotischer Honig mit einer leichten Note von Zitrusfrüchten. Hatte ich dieses Jahr auch das erste mal als Sortenhonig. Laut Analyse waren da über 87% Phaceliapollen drin. Bei der Phacelia mit Sonnenblumenhonig standen meine Bienen eigentlich direkt an einem Sonn...
- 09 November 2016 18:08
- Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
- Thema: Welchen Honig für Himbeer-Met
- Antworten: 7
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Re: Welchen Honig für Himbeer-Met
Hallo,
Danke für deinen Beitrag. Dann werde ich wohl mal mit der "Phacelia mit Sonnenblume" arbeiten.
Gruß Ronald.
Danke für deinen Beitrag. Dann werde ich wohl mal mit der "Phacelia mit Sonnenblume" arbeiten.
Gruß Ronald.
- 09 November 2016 17:25
- Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
- Thema: Welchen Honig für Himbeer-Met
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Welchen Honig für Himbeer-Met
Hallo, Ich lese hier schon etwas über ein Jahr mit und hab mich nun auch mal registriert. Bisher habe ich Met, Grapefruit-Met, Pflaumen-Met, Kirsch-Met, Schlehenwein und Kirschwein hergestellt. Aktuell blubbern bei mir noch Quittenwein und zwei Honigweine (jeweils unterschiedliche Honige). Jetzt wol...