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- 16 Mai 2017 22:48
- Forum: Off-Topic
- Thema: Gas für Druckmostfässer bei alkoholarmen Süßmost
- Antworten: 6
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Re: Gas für Druckmostfässer bei alkoholarmen Süßmost
Zur ersten Frage, bei Stickstoff besteht der Schaum aus der Umgebungsluft, da sich im Most kein Gas gebunden hat, wenn es dann mit neun bar Druck aus dem Hahn raus schießt, zerstäubt es sich und bildet mit der Luftblasen, deshalb kommt der Sauerstoff hier in den Most hinein. Zur zweiten Frage: ich k...
- 16 Mai 2017 11:12
- Forum: Off-Topic
- Thema: Gas für Druckmostfässer bei alkoholarmen Süßmost
- Antworten: 6
- Zugriffe: 3220
Gas für Druckmostfässer bei alkoholarmen Süßmost
Hallo, ich besitze ein Druckmostfass mit 220l Inhalt in dem ich alkoholarmen (Apfel-) Süßmost (unter 1% Alkohol) lagere (zum Sofortverzehr bis zur nächsten Ernte), ist zwar kein Wein, aber ich bin der Meinung mit dieser Frage bei Euch am Besten aufgehoben zu sein. Als Konservierungsgase kommen drei ...
- 31 August 2016 15:20
- Forum: Traubenweinherstellung
- Thema: Ganztraubenpressung / Pressen allgemein Anfängerfrage
- Antworten: 2
- Zugriffe: 2641
Ganztraubenpressung / Pressen allgemein Anfängerfrage
Hallo, da das mein Erster Beitrag ist, stelle ich mich erst mal vor, ich bin 29 Jahre alt und komme aus der Nähe von Erlangen, ich besitze seit diesem Jahr einen von mir selbst gebauten Nachbau der Vorran 100l Korbpresse mit Räzmühle und mache darin 500l Apfelsaft im Jahr (ja ich weiß, das ist ein A...