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- 28 Juni 2016 20:07
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Kirschweinansatz gärt nicht
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Re: Kirschweinansatz gärt nicht
So, in einen 20 l Ballon umgefüllt. Sofort setzte stürmische Gärung ein.
- 28 Juni 2016 18:55
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Kirschweinansatz gärt nicht
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Re: Kirschweinansatz gärt nicht
Hallo, danke für die Hinweise. Also ich tippe aucg auf Undichtigkeit. Ich habe die Maische für 20l Wein in 2 15l Gläser geteilt. Jeweils 7 kg Kirschen grob zerkleinert, 1, 5 kg Zucker aufgelöst dazu, die Hälfte vom Gäransatz dazu. Ich werde nun das Ganze in einen 20l Ballon umfüllen, der ist sicher ...
- 24 Juni 2016 20:37
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Kirschweinansatz gärt nicht
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Kirschweinansatz gärt nicht
Hallo. Ich habe einen Sauerkirschwein (Maische) angesetzt. Verwendet habe ich gefrorene Kirschen, aufgetaut und auf die erfirderlifhe Temperatur gebracht. Dann grob zerkleinert. Angesetzt habe ich genau nach dem Rezept aus dem Forum mit einem Gärstarter den ich vorher mit Burgunder Trockenhefe 4 Tag...
- 15 Juni 2016 14:43
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Auspressen der Maische
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Auspressen der Maische
Frage: Kann man zum Trennen der festen und flüssigen Bestandteile auch eine Fruchtsaftzentrifuge benutzen ?
Schöne Grüße
Hartmut
Schöne Grüße
Hartmut
- 13 Juni 2016 23:10
- Forum: Wein aus Steinobst
- Thema: Ein Anfänger beginnt..... Hier Kirschwein
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Re: Ein Anfänger beginnt..... Hier Kirschwein
Hallo Stefan
Hast du die Kirschweinbereitung von 2015 nicht weiter dokumentiert? Ich hatte das in der Ankündigung so verstanden.
Schöne Grüße
Hartmut
Hast du die Kirschweinbereitung von 2015 nicht weiter dokumentiert? Ich hatte das in der Ankündigung so verstanden.
Schöne Grüße
Hartmut