Das Fruchtwein-Forum

Mache ich so, Dankeschön !

Guten Abend, ich habe einen Gläs-Gärballon (20l) im Internet gekauft. Heute wollte ich ihn benutzen und das scheinbar lose darin befindliche Material ( irgendwie sandfarbig) ausspülen. Es ist aber fest darin und ich bekomme es nicht heraus, Bürste hin oder her. Ist so etwas bekannt und woher kommt d...

Dann werde ich mich mal um den Inhalt in der PET-Flasche kümmern.
Aber.......
das mit dem Sauerstoff macht Sinn......
die Pet-Flasche ist nut zu 3/5 gefüllt !

Guten Abend , vor zwei Monaten habe ich mein Meet abgezogen. 20l in die Gärflasche , den letzten Rest ( mit etwas Bodensatz ) in eine 1,5l Pet-Flasche. Ja , der gute Wein in der Pet-Flasche ist sowas von klar , da brauche ich nicht zu filtern. In dem großen Behälter ist er trüb , nicht im Ansatz ein...

Die 1kg-Pckung ist von Weinbau24.
Ich habe keine Zitronensäure zugegeben ;-(
Das wird es sein.
Kann ich die Lösung ohne Zitronensäure zum Befüllen des Gärspundes nehmen (Wein soll im Keller ruhen)?

Ich habe heute meine erste 1Kg-Packung Kalifit geöffnet und eine Lösung angesetzt . Menge nach Vorgabe .Kein typischer Schwefelsäuregeruch.Menge erhöht auf das doppelte ....nix .
Ist doch nicht normal.
MHD stand keins auf der Tüte.
Mache ich mir umsonst Gedanken ?

Nochmals Dank und ein schönes Wochenende.

Ich habe 1,5l separat abgefüllt und diesen heute mit Fruchtzucker nachgerüstet , einfach zum probieren. Vorher war der Wein sehr trocken , eher sauer. Jetzt habe ich schon 30 g darin versenkt und der dominante Geschmack ist immer noch säuerlich. Gibt es einen groben Richtwert wieviel Zucker maximal ...

Jetzt ist vieles klar.
Danke schön.

Was bedeutet bitte wenn 5Liter übrig bleiben und man komplett neu sterilisieren muss ?
Reicht es dann nicht einfach die Filterschichten zu tauschen und den Rest durch laufen zu lassen ?

Super .
Vielen Dank.

Guten Abend , ich heiße Wolfgang und habe Anfang November mein ersten Honigwein angesetzt. Am 23.01 ( keine Gährung ) mit einem vermeintlichen Alkohohlgehalt von 13% abgezogen und geschwefelt. Seitdem ruht der Wein ( 20l ) im kühlen Keller. Heute kam die Pulcino Oil . Jetzt brenne ich........ der We...