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- 23 Februar 2016 20:13
- Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
- Thema: Erste Säuregehaltmessung
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Re: Erste Säuregehaltmessung
Hallo zusammen, heute habe ich noch einmal nachgemessen... dabei habe ich den Kohlensäure Anteil erfolgreich eliminiert sowie nun mit destilliertem Wasser "gestreckt". Es kam ein Ergebnis von 1,8g/L heraus (übliche Messweise mit dem Acidometer, nach Anleitung). Das mit dem richtigen Faktor...
- 22 Februar 2016 15:38
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- Thema: Erste Säuregehaltmessung
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Re: Erste Säuregehaltmessung
Also wir haben recht weiches Wasser :) Okay, ich werde die Kohlensäure versuchen, so gut es geht, zu eliminieren. -zu: viel honig: Ist mein erster Met, bisher läuft alles recht gut, daher bin ich schon etwas stolz :) Hab mir mit den üblichen Formeln den Zuckergehalt und das Volumen errechnet.... Als...
- 22 Februar 2016 14:22
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- Thema: Erste Säuregehaltmessung
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Re: Erste Säuregehaltmessung
Hallo,
Nur zum Verständnis,
50 ml abgefüllt (messbecher) und im acidometer
Auf 10 gemessen. Schade, dass das unterging.
Leider kein destilliertes Wasser.
Inwieweit verfälscht es die Messergebnisse gewichtet?
Gruss
Nur zum Verständnis,
50 ml abgefüllt (messbecher) und im acidometer
Auf 10 gemessen. Schade, dass das unterging.
Leider kein destilliertes Wasser.
Inwieweit verfälscht es die Messergebnisse gewichtet?
Gruss
- 21 Februar 2016 18:00
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Re: Erste Säuregehaltmessung
Hallo, Danke für das auch konstruktive Feedback. Genau, das haben Sie korrekt verstanden, ich habe den Faktor abschließend mit 2 multipliziert. Was natürlich sein kann: Ich habe die Kohlensäure nicht berücksichtigt. Guter Tipp. Werde auf jeden Fall auch mal eine Einzelmessung anstreben. (Ohne Verdün...
- 21 Februar 2016 16:28
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Re: Erste Säuregehaltmessung
Hallo und Danke für das schnelle Feedback, genommen habe ich ca. 50ml und das auf 100ml mit Wasser gebracht (verdünnt) und diese Lösung dann in mein Acidometer Messbecher gekippt. Also 50/50. daher die Logik mit dem Faktor 2 multiplizieren, da die Lösungsintensität "halbiert" wurde. Grüße
- 21 Februar 2016 13:14
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Erste Säuregehaltmessung
Hallo zusammen, ich habe vor ca. einer Woche einen "sehr" waldhonigreichen Met angesetzt, zu 10 Liter, mit 1,5 Liter naturtrübem Apfelsaft. Wenn, dachte ich mir, mache ich es richtig. Es duftet schon sehr gut und ich habe bewusst viel "Zucker" (=Honig) gewählt, damit es lange gär...