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von Igzorn
17 März 2019 14:22
Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
Thema: Arauner Tabelle zur Alkoholbestimmung aus der Differenz von Destilat und Most
Antworten: 6
Zugriffe: 87

Re: Arauner Tabelle zur Alkoholbestimmung aus der Differenz von Destilat und Most

Ich habe Deine Ausführungen mal versucht zu verstehe. Es ist aufgrund Deiner Bandwurmsätze nicht einfach. Inhaltlich kann ich trotzdem nichts beitragen. Aber vielleicht eine Anregung, bestimm die Dichte doch einfach selbst. Kauf Dir vergällten Spiritus und destilliertes Wasser. Damit nimmst Du die M...
von Igzorn
17 März 2019 13:13
Forum: Off-Topic
Thema: Gibt es etwas interessantes in der Glotze???
Antworten: 21
Zugriffe: 3505

Re: Gibt es etwas interessantes in der Glotze???

JasonOgg hat geschrieben:
04 Dezember 2017 08:47
Fruchtweinkeller hat geschrieben:
03 Dezember 2017 11:33
Mein Mann und der Alkohol - wenn Liebe nicht reicht
Da fällt mir ein, ich könnte mal wieder eine Flasche aufmachen :lol: :lol: :lol:
Das ist ja ein lustiger alter Thread. Ich frage mich, ob Du Dir damals wirklich um 8:00 morgens den Wein geöffnet hast. :lol:
von Igzorn
16 März 2019 09:53
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Verständnisfrage zum Filter
Antworten: 6
Zugriffe: 76

Re: Verständnisfrage zum Filter

Vorher den Wein schwefeln schadet auch nicht. 0,1g/l schützen vor der ganzen Oxidation, die beim Filtern entsteht.
von Igzorn
15 März 2019 18:41
Forum: Jahreszeiten
Thema: 2019 Naturbeobachtung und phänologischer Kalender
Antworten: 18
Zugriffe: 220

Re: 2019 Naturbeobachtung und phänologischer Kalender

Hier ist heftiger Sturm. Ein kleiner Tannenbaum rollte wie Tumbleweed durch die Straßen. Die Krokusse blühen noch und die Forsythe will bald loslegen. Noch keine Schäden zu melden
von Igzorn
15 März 2019 07:51
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Erfahrungs- / Leidensbericht ENOLMATIC vacuum Abfüllgerät
Antworten: 14
Zugriffe: 227

Re: Erfahrungs- / Leidensbericht ENOLMATIC vacuum Abfüllgerät

Ja, das Ding ist defekt. Ziemlich sicher der Deckel
von Igzorn
14 März 2019 07:26
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Das leidige Thema: Gärende
Antworten: 10
Zugriffe: 113

Re: Das leidige Thema: Gärende

Ich widerspreche dem Chef ungern, aber bei dem Fortschritt halte ich das nicht für zielführend. ABER: Wenn Du das machst und es klappt, schreib das bitte!
von Igzorn
12 März 2019 07:57
Forum: Hilfe! Gärprobleme beim Honigwein und anderen Weinen
Thema: Das leidige Thema: Gärende
Antworten: 10
Zugriffe: 113

Re: Das leidige Thema: Gärende

Moin Mufit, 16% - 17% in Verbindung mit stabiler Restsüße sind ein guter Indikator für das Gärende. Schwefeln und ab in die Flasche. Du kannst auch noch länger warten, aber Du wirst ohne sterile Filtration keine Möglichkeit haben, die 1% aktiven Hefen zum Aufgeben zu zwingen. Stell den Met danach kü...
von Igzorn
12 März 2019 07:50
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Erfahrungs- / Leidensbericht ENOLMATIC vacuum Abfüllgerät
Antworten: 14
Zugriffe: 227

Re: Erfahrungs- / Leidensbericht ENOLMATIC vacuum Abfüllgerät

Die Videos funktionieren nicht. Aber ja, der weiße Deckel lässt sich nur mit massiver Gewalt abziehen, wenn das Ding läuft. Das Anfeuchten der Dichtung hatte ich auch probiert.... Mannomann ich erinnere mich an die Orgie. Wenn sie denn läuft, ist sie wirklich schön
von Igzorn
10 März 2019 09:40
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Erfahrungs- / Leidensbericht ENOLMATIC vacuum Abfüllgerät
Antworten: 14
Zugriffe: 227

Re: Erfahrungs- / Leidensbericht ENOLMATIC vacuum Abfüllgerät

Also ich habe auch die Enolmatik von Agrieuro oder Agroeuro wie ich sie nur noch nenne. Mir ging es exakt wie Dir. Der Scheissdeckel ist undicht. Statt aber bei einem 300€ Gerät einfach neu zu schicken, sollte ich Fotos oder Videos machen. Hab ich dann auch und nach einigem Hin und Her habe ich vom ...
von Igzorn
02 März 2019 10:18
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Harmoniedreick beim Apfelwein
Antworten: 3
Zugriffe: 95

Re: Harmoniedreick beim Apfelwein

https://fruchtweinkeller.de/Wine/analytik.html Die gefühlte Süße, die gefühlte Säure und der selten schmeckbare Alkohol stehen in einem Zusammenhang. Da gibt es leider keine Formel für guten Wein. Nur so viel, wenn Dein Wein leer schmeckt, dann Säure helfen oder Zucker oder Alkohol. Schmeckt er spri...
von Igzorn
01 März 2019 21:35
Forum: Fragen zum Honig und zu Honigsorten
Thema: Honig bei Stiftung Warentest
Antworten: 4
Zugriffe: 136

Re: Honig bei Stiftung Warentest

Tatsächlich halte ich große Stücke auf die Waren von Feinkost Albrecht. Aber das hat nichts mit dem Thema zu tun. Moser Roth Schokolade.... Zum Reinlegen
von Igzorn
23 Februar 2019 21:56
Forum: Sonstiges zum Traubenwein
Thema: Prickelnder Kaufwein
Antworten: 6
Zugriffe: 130

Re: Prickelnder Kaufwein

In jeder Hinsicht interessant. 1. ich dachte noch, wir haben da mal nen Thread gehabt. 2. Mein selbstgemachter Kirschwein, wurde leider Kirschsekt, der schmeckte auch seifig. Das verging aber nach ein paar Minuten offenem Stehen Lassens. Falls Euch passiert, einfach entperlen lassen, die Seife versc...

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