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- 07 März 2021 19:46
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Met mit Birnensaft
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Re: Met mit Birnensaft
Ich hatte einfach nur gedacht da ich nicht einen einzigen Tropfen Wasser drin habe kann ich doch nicht sagen das das Met wird. Da ist ja mehr Frucht als Honig drin. Und bei Met ist doch wohl der Hauptbestandteil Honig ,oder??
- 02 März 2021 17:28
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Met mit Birnensaft
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Re: Met mit Birnensaft
Na gut , dann ist es halt ab jetzt Birnenmet
- 02 März 2021 17:11
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Met mit Birnensaft
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Re: Met mit Birnensaft
Ja , das eigentlich gar kein Saft rein darf weiß ich.
Aber würdest Du das jetzt noch als Met durch gehen lassen oder ist das jetzt eher Melomel
Aber würdest Du das jetzt noch als Met durch gehen lassen oder ist das jetzt eher Melomel
- 02 März 2021 16:50
- Forum: sonstige Fragen zum Honigwein
- Thema: Met mit Birnensaft
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Met mit Birnensaft
Hallo Leute,
Ich weiß ja nicht, aber ich glaube ich habe einen Fehler gemacht. In Met wird doch auch Apfelsaft benutzt, Oder?
Ich weiß ja das ich auch Birnensaft benutzen kann, aber ist es noch Met wenn ich zu 100% Saft verwende und kein Wasser?
Ich weiß ja nicht, aber ich glaube ich habe einen Fehler gemacht. In Met wird doch auch Apfelsaft benutzt, Oder?
Ich weiß ja das ich auch Birnensaft benutzen kann, aber ist es noch Met wenn ich zu 100% Saft verwende und kein Wasser?
- 27 Februar 2021 21:21
- Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
- Thema: Schwarze Johannesbeeren mit Waldhonig
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Re: Schwarze Johannesbeeren mit Waldhonig
Nein nicht unmittelbar, aber 3 Tage vorher.
- 26 Februar 2021 16:11
- Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
- Thema: Schwarze Johannesbeeren mit Waldhonig
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Re: Schwarze Johannesbeeren mit Waldhonig
Erschlagen, macht er auch nicht. Der Geruch und Geschmack nach Honig war zwar schon kräftig aber nicht übertrieben. ( Zumindest für meinen Geschmack). Es ist halt nur eine kostspielige Angelegenheit wenn man alles mit Honig macht., deswegen war ja auch meine Frage. Im Prinzip ist aber auch der Koste...
- 25 Februar 2021 10:52
- Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
- Thema: Schwarze Johannesbeeren mit Waldhonig
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Re: Schwarze Johannesbeeren mit Waldhonig
Na dann bin ich erstmal zufrieden. Ich hatte echt das Gefühl das die Menge an Honig zu hoch ist.
- 25 Februar 2021 00:06
- Forum: Honigwein mit Früchten (Melomel)
- Thema: Schwarze Johannesbeeren mit Waldhonig
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Schwarze Johannesbeeren mit Waldhonig
Hallo Alle zusammen, Ich habe da mal eine Frage. Verwendet ihr bei Honigwein nur Honig oder auch Zucker? Grund meiner Frage ist, das mein letzter Anstz ein Johannesbeer/ Honigwein bei 25 l Ansatz 10kg gebraucht hat. Das Aroma ist eigentlich super obwohl der Wein durch das filtern doch ziemlich an Ho...
- 21 August 2019 00:20
- Forum: Rezepte für Honigwein (Met)
- Thema: Birnensaft anstelle von Apfelsaft
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Re: Birnensaft anstelle von Apfelsaft
Das weiß ich nicht was dagegen sprechen sollte , deswegen meine Frage. Birnen saft ist halt sehr viel süßer als Apfelsaft ( weniger Säure). Aber wenn das kein Problem darstellt dann bin ich zufrieden und kann den Birnensaft nutzen.
- 21 August 2019 00:03
- Forum: Rezepte für Honigwein (Met)
- Thema: Birnensaft anstelle von Apfelsaft
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Birnensaft anstelle von Apfelsaft
Hallo,
da ich letztes Jahr eine super Birnenernte hatte stellt sich mir die Frage ob ich den Apfelsaft im Met Ansatz durch Birnensaft ersetzen kann.
gruß der Langenfelder
da ich letztes Jahr eine super Birnenernte hatte stellt sich mir die Frage ob ich den Apfelsaft im Met Ansatz durch Birnensaft ersetzen kann.
gruß der Langenfelder
- 27 August 2018 17:01
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Pflaumenwein
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Re: Pflaumenwein
Alles klar dann können die Mengen kommen
- 26 August 2018 11:58
- Forum: sonstige Fragen zur Praxis
- Thema: Pflaumenwein
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Re: Pflaumenwein
ja gut das mit der Säure! Aber da mache ich mir nicht so die Gedanken weil ich die erst nach der Maischegärung prüfe. für mich ist eher wichtig ob das ganze gelartig wird oder so.