Das Fruchtwein-Forum

Nabend, ich fand die Idee auch sehr interessant. Da ich hier noch einen ungenutzten Raspberry Pi 2 hab, habe ich mir mal ein paar passende Bauteile dazu organisiert. Also ich bin noch in der Testphase aber ich kann sagen, es funktioniert auch mit einem Raspberry am digitalen Eingang. Vor heute Abend...

Tag 25: die Blubbs waren bei über 2 Minuten. Also hab ich Probiert und gemessen. Das Vinometer zeigt bei 3 Messungen ca. 13 1/2% an. Der Geschmack war weiterhin trocken aber weniger Sauer. Also habe ich erneut 290g Honig hinzugefügt. Zum testen in welche Richtung es am Ende gehen könnte, habe ich et...

Nabend, Tag 17 Heute Abend gab es nur noch ein Blubb alle 2 Minuten. Da die erste Zucker Beigabe bereits 6 Tage her ist, habe ich probiert und den Alkohol Gehalt gemessen. Der Geschmack war wieder trocken und sauer, aber irgendwie stimmiger als letzte Woche, wobei ich das nicht wirklich definieren k...

2 Wochen sind rum.
Vor 3 Tagen das erste Mal 290g Honig hinzu gegeben. Und die Gärung ist wieder stärker geworden. Nach einem Tag drei Sekunden je Blubb und heute sind es sechs Sekunden die die Blubbs auseinander liegen.

Aber es läuft

Die Hefe mag mich nun wieder und blubbert nun wieder mit einer Blase alles fünf Sekunden.
Der Schaum und die Apfelstückchen an der Oberfläche sind nun auch wieder mehr.

Servus, die Aktivität ist jetzt innerhalb von zwei Tagen stark zurück gegangen. Momentan habe ich nur noch zwei Blubbs pro Minute. (vorher einem Blubb alle 3 Sekunden) Es ist auch kaum noch Schaum auf dem Ansatz. Ist es dann schon Sinnvoll nachzuzuckern? Also ich würde am Samstag oder Sonntag die Z...

Und ich hab mich schon gefragt, wie ich den Honig durch das Gärröhrchen bekomme. :lol: Nee ist das nicht Sinnvoll die Sachen (Röhrchen und Stopfen) bei der Gelegenheit zu tauschen, damit evtl. daran haftende Bakterien oder sonstwas nicht in Verbindung mit dem Met kommt? Aber Honigzugabe am Wochenend...

Servus, die Aktivität ist jetzt innerhalb von zwei Tagen stark zurück gegangen. Momentan habe ich nur noch zwei Blubbs pro Minute. (vorher einem Blubb alle 3 Sekunden) Es ist auch kaum noch Schaum auf dem Ansatz. Ist es dann schon Sinnvoll nachzuzuckern? Also ich würde am Samstag oder Sonntag die Ze...

Nabend,

super Tip! Damit ist das schwenken sehr viel einfacher.

Meinem Ansatz geht's weiterhin gut. Momentan alle 3 Sekunden ein Blubb.

Einen wunderschönen guten morgen, die erste Woche ist um! Meiner Meinung nach sieht alles gut aus. Der Ansatz wir 2-3 mal täglich geschwenkt und aktuell blubbert er fröhlich mit einer Blase in zwei Sekunden. Das schwenken ist schon nicht ganz so einfach bei 11L Flüssigkeit und einem 15L Glasballon d...

Nabend,

Tag 5: und ich hab nur noch 1 Blase / Sekunde, ich hätte nicht gedacht, dass die Gärung schon so früh nachlässt. Ist das normal?

Gruß
Metnoobie

Hallo allerseits,

Tag 3:
Bei mir Gärt es munter vor sich hin und der Ansatz wird brav geschwenkt.

Wegen der Temperatur, was meinen die erfahrenen Kollegen, sind die 22-24 Grad sinnvoll oder evtl. zu hoch?

@Goemoe
Da bin ich auch mal gespannt. Wie es bei dir so läuft.

Gruß
Metnoobie