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von Friese
22 März 2017 19:00
Forum: sonstige Fragen zur Praxis
Thema: Gärungsprozess startet nicht?
Antworten: 18
Zugriffe: 2644

Re: Gärungsprozess startet nicht?

Moin, Trockenhefe bitte zuerst mit warmen Wasser rehydrieren. Hefe in ein halbes Glas warmes Wasser einrühren und das ganze dann ca. 30-45 min stehen lassen. Ich füge gerne noch einen Teelöffel Zucker dazu. Wenn das ganze dann schön aufschäumt und nach frischer Hefe riecht, ab in den Saft. Gärstarte...
von Friese
21 März 2017 20:15
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: Simplex Filter
Antworten: 14
Zugriffe: 2538

Re: Simplex Filter

Moin, also ich habe mir das ganze vor der Anschaffung meines Simplex damals auch überlegt. Die Druckbehälter sind häufig auch "PE- HD" also das gleiche wie Gäreimer oder der Behälter des Simplex. Allerdings aus welchem Material die Dichtungen und die Pumpe sind weiß man nicht! Deshalb begrub ich die...
von Friese
20 März 2017 19:06
Forum: Sauberkeit und Sterilität
Thema: Erster Met
Antworten: 50
Zugriffe: 7019

Re: Erster Met

Holger hat geschrieben:
Friese hat geschrieben:Wie Holger schon sagte, gehört in den Gärspund Wasser
ich bin unschuldig! oder gibts noch jemanden? ;)
:oops: Sorry Holger, ich meinte Harlekin :oops:! Ich hoffe du kannst mir das verzeihen.


Das kommt davon, wenn man beim Feierabendkaffee schnell was kommentiert. :oops:
von Friese
20 März 2017 16:04
Forum: Sauberkeit und Sterilität
Thema: Erster Met
Antworten: 50
Zugriffe: 7019

Re: Erster Met

Muß ich ich eigentlich in den Überlaufstopfen Wasser füllen oder soll sich das von alleine füllen? Fragen über Fragen. Ich glaube das wird wieder nichts... 8-! Hallo, Unter Überlaufröhrchen kann ich mir nicht wirklich was vorstellen, oder besser auch zu viel. Mach doch bitte mal ein Bild von diesem...
von Friese
11 März 2017 13:19
Forum: Fruchtbehandlung
Thema: Obstpresse
Antworten: 26
Zugriffe: 6769

Re: Obstpresse

Ergänzung zu den Spindelpressen: Bei den einfachen Modellen ist in der Mitte die Spindel, sodass der Wein damit immer in Kontakt kommt. Das und das Problem dass die Spindel immer "im Weg" ist beim Befüllen mag ich überhaupt nicht. Bei den (leider) teureren Obstpressen wird der Stempel von oben auf ...
von Friese
09 März 2017 06:53
Forum: Sauberkeit und Sterilität
Thema: Erster Met
Antworten: 50
Zugriffe: 7019

Re: Erster Met

Ach Quatsch, bestes Warnow-Oberflächenwasser, das ist hart wie Kruppstahl :D Auch mit schlappen 20°dH lässt sich noch ein super Wein zaubern ;) ( haha ... ha ... Wo ist eigentlich die nächste Quelle für Aqua dest.? :hmm: ) 20° :o . Also da kullern ja Steine aus dem Wasserhahn. Ich bin wohl mit mein...
von Friese
04 März 2017 15:17
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filterung mit doppeltem 10" Filter
Antworten: 9
Zugriffe: 1191

Re: Filterung mit doppeltem 10" Filter

Professionelle Filter kosten aber auch das sieben bis achtfache von einem doppelten Kerzenfilter. Also ein "professioneller" Filter der auch noch Lebensmittelecht ist kostet inkl. Versandkosten 165€ deine Version >40€ also liegt man bei ca. 1/4 :tsts: . Übrigens, wäre zufällig gerade ein Simplex-Fi...
von Friese
02 März 2017 20:33
Forum: Wein aus Gemüse
Thema: Ingwerwein
Antworten: 56
Zugriffe: 7610

Re: Ingwerwein

Also ich habe jetzt 12% erreicht. Die Gärung ist gähnend langsam und beim Geschmackstest habe ich in letzter Zeit immer Restsüße. Mal sehen wieviel Geduld ich aufbringen kann, aber wahrscheinlich werd ich den irgendwann einfach schwefeln und dann entsprechend filtern. Durch die langsame Gährung dau...
von Friese
25 Februar 2017 21:56
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Pulchino oder Vinoferm
Antworten: 35
Zugriffe: 4066

Re: Pulchino oder Vinoferm

Der Kulturschock kam dann später. Schichtenfilter 20x20 und Abfüllung mit Vakuumpumpe und Abfüllventil. Das rockte echt. :lol: Ich kenne das Video dazu. Ja das schaute sich auch an wie "Rock 'n' Roll. Ein scheinbares Chaos aus Kabeln, Schläuchen und Ballons über zwei Räume. :clap: Das Genie beherrs...
von Friese
25 Februar 2017 21:09
Forum: Schnapsbrenner
Thema: Warnung vor gepanschtem Wodka
Antworten: 12
Zugriffe: 2831

Re: Warnung vor gepanschtem Wodka

Na dann würde ich mal sagen:
Tut eurer Gesundheit etwas gutes und trinkt mehr Fruchtwein!
Bei mir garantiert mindestens 0,1 g/L Vitamin C :lol:
von Friese
24 Februar 2017 21:48
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Pulchino oder Vinoferm
Antworten: 35
Zugriffe: 4066

Re: Pulchino oder Vinoferm

Ich freu mich auch schon! Meiner ist inkl. 40 Filterplatten seit gestern da. Bei mir ist der Kulturschock vermutlich noch größer da ich ja vorher nichtmal sein Simplex hatte. Vonn0 auf 100 quasi. Ich befürchte, dass dir dieser Kulturschock (zum Glück) erspart bleiben wird. Du hast noch nicht gefilt...
von Friese
23 Februar 2017 07:07
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Pulchino oder Vinoferm
Antworten: 35
Zugriffe: 4066

Re: Pulchino oder Vinoferm

Flügemuttern M14 Edelstahl sind ganz normal zu kaufen. Aber vielleicht gibt es den Ersatz vom Händler fix und ohne Probleme. Laut Verkäufer ist der Ersatz schon unterwegs. Und wie gesagt kosten neue Knebelmuttern in VA eine nette Stange Geld, in Messing wären es noch ca.12€. Also habe ich mich ents...

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