Das Fruchtwein-Forum

Nathea hat geschrieben:Kleine Hilfestellung übrigens noch als "Starter-Kit":

Das ist schön gemacht,

danke Sylvia.

etnox hat geschrieben:Welche Hefe hast Du denn benutzt, etnox?

Habe die Erbslöh Oenoform Rouge benutzt, die hat eine Alkoholtoleranz von 15%, könnte also noch was dauern.
Aber ich hab ja Zeit.

Danke Sylvia

Danke für die schnellen Antworten, dann werde ich es erstmal weiter nur mit Zucker versuchen.

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Hallo Fruchtwein-Forum, zu meinem Johannisbeerwein habe ich ein paar Fragen, hier die Situation: Ich habe vor gut 3 1/2 Wochen 12 Liter angesetzt nach dem Rezept für den Desertwein des Fruchtweinkellers. Nach ungefähr 10 Tagen lies die Gärung gut nach also hab ich mit dem Nachzuckern begonnen. Ich h...