Das Fruchtwein-Forum

Einen wunderschönen morgen zusammen, lange habe ich nichts mehr von mir hören lassen. Das liegt nicht an aufkommender Desinteresse, sonder eher, das ich letzter Zeit zu viel um die Ohren hatte 8-! Auf jeden Fall möchte ich euch schnell von unserem Ergebniss an der "Apfelfront" berichten. L...

Hallo zusammen,

vielen Dank für die raschen Antworten. Dann werde ich erstmal abwarten, bis die "gröbste" Gärung vorbei ist und mir dann das Thema nochmal durch den Kopf gehen lassen Ich werde auf jeden Fall berichten, wann und wieviel ich zugegeben habe.

Gruss
Torsten

Hallo zusammen, nur ein kurzer Zwischenbericht und eine weitere Frage eines Anfängers. Der jetzte Apfelwein blubbert gemütlich nach dem ersten Aufzuckern vor sich hin. Morgen möchten wir zwei neue Ballons mit Apfelwein ansetzen, wobei wir bei einem Zimt & Vanille hinzu geben möchten. Jetzt frage...

Hi Ake,

ich bin zwar auch ein absoluter Neuling, was Wein machen angeht, aber findest du nicht, das es ein wenig riskant ist, die trüben Flaschen zu verkorken?

Beste Grüsse
Torsten

Guten Morgen zusammen, ich habe mich mal aus reiner Interesse gegen die Trennung des Ansatzes entschieden und den Gärballon in ein Waschwännchen gestellt. Gott sei Dank war das Geschaume innerhalb von einem Tag wieder vorbei (kein Grösseres Chaos passiert...) und jetzt blubbert es schön im Sekundent...

2. Wenn es nur bei einer 3 cm Schaumschicht bleib hast du Glück ;). Du misst ja nicht den Akl-Gehalt ja nicht im Schaum sondern im Wein. Dann musst du halt eine Probe nicht vom Schaum sondern vom Wein ziehen. Arrg... musstest du es verschreien? Jetzt hat meine Frau soeben angerufen, das es ordentli...

Guten Morgen zusammen, zuallererst hoffe ich, das das hier der richtige Thread ist. Im Bereich gibt es ja die Unterkategorie "Met Tagebücher", das habe ich hier leider nicht gefunden. Falls falsch, dann bitte einfach verschieben ;) Ich habe bereits zwei Weine angesetzt (ein Met und und Him...

@ToPo84 Du hast einen Laden in der Nähe, wo du mal schnell mal vorbeischauen kannst? :o Absolut Beneidenswert! :clap: Ja, es handelt sich hier um das Gartencenter Dehner, die haben zur Weinbereitung doch seltsamerweise auch ein ordentliches Sortiment. Natürlich einiges teurer, aber dafür sofort ver...

Uff... vielen Dank Kuli, für den Thread.

Ich wollte das Wochenende Cider ansetzen und wollte eine Gärkappe benutzen, da ich für einen 20l Ballon noch keine Stopfen habe, aber dann werde ich glaub nach den Antworten nachher doch noch schnell mal im Laden vorbei schauen

Hi Fruchtweinkeller, die genauen Einstellungen müsste ich Zuhause nochmal anschauen, aber es sind glaub 2x 400 Watt Baustrahler gewesen. Jedoch sollte man die nicht Richtung Nachbars Schlafzimmer zünden :D Aber 1/200 Sek ist definitv zu lange Belichtet, würde ich sagen, wenn man überlegt, wie schnel...

Guten Morgen Zusammen, @fruchtweinkeller: Wenn du auf "Fledermausjagd" gehst, hast du es schonmal mit einem Baustrahler und Intervallmodus versucht (sofern das deine Kamera hat). So hab ihc auch mal einige akzeptable Fotos hin bekommen. Baustrahler aufgestellt, der hatte noch den Vorteil, ...

Hallo zusammen, vielen Dank nochmals für die Tipps und eurer Ausdauer, all die Anfängerfragen wieder aufs neue zu beantworten :clap: Ich glaube, das war erstmal genug Infos, ich werde mich noch ein wenig in die Theorie einlesen (Ausrüstung habe ich jetzt zusammen) und am Wochenende nach meiner Honig...