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von crazy
09 Juli 2020 21:12
Forum: Fruchtbehandlung
Thema: Maische pressen per Vakuumpumpe
Antworten: 17
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Re: Maische pressen per Vakuumpumpe

Hi,

hat zufällig jemand Erfahrung, wie die 12L Speidelfässer einen Unterdruck aushalten würden?

CU, Crazy
von crazy
28 Mai 2020 16:49
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2020 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 43
Zugriffe: 4529

Re: 2020 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Bei mir blubbert es zum Glück nicht mehr...

Bild

Quitten- und Mirabellen, jetzt kommt das rütteln.

CU, Crazy
von crazy
06 Mai 2020 19:21
Forum: Off-Topic
Thema: Aktuelles 2020 - Coronavirus
Antworten: 56
Zugriffe: 5588

Re: Aktuelles 2020 - Coronavirus

von crazy
03 Mai 2020 17:50
Forum: Met Tagebücher
Thema: Erster Met aus Waldhonig
Antworten: 12
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Re: Erster Met aus Waldhonig

Ja,

wenn Du nur den Honig in den Ansatz gibst, dann kommt da nur der Honig dazu.
Wenn Du allerdings erst den Honig in Wasser löst, dann bringst Du Honig und Wasser in den Ansatz, was den Ansatz dann wiederum verdünnt und damit den Alkoholgehalt reduziert.
von crazy
27 April 2020 21:48
Forum: Gärbehälter
Thema: Met im 20L Ballon
Antworten: 8
Zugriffe: 1198

Re: Met im 20L Ballon

Hi, hab jetzt dem Stückler sein Buch grad nicht aus dem Schrank geholt, aber allgemein geht er mit recht viel Honig in die direkte Vergärung. Das bedingt aber auch eine Hefeempfehlung, die mit den 108 Öechsle auch umgehen kann wie die von ihm in den Kursen empfohlene EC-1118. Wenn Du eine andere Hef...
von crazy
22 April 2020 08:41
Forum: Die Saftgärung
Thema: Flaschengärung...wie gelingts wirklich?
Antworten: 34
Zugriffe: 3657

Re: Flaschengärung...wie gelingts wirklich?

Hi,

wenn Du die Hefe drinnen lässt, warum dann nicht gleich einen Pet Nat?

CU, Crazy a.k.a. Andreas
von crazy
20 April 2020 17:20
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: 2020 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?
Antworten: 43
Zugriffe: 4529

Re: 2020 - wieviel Wein blubbert bei euch gerade?

Oh,
JasonOgg hat geschrieben:
20 April 2020 11:31
Die sollen später in der Flasche weiter vergoren werden.
wenn die nächste FWT stattfindet, nimmst Du dann was von dem Quittenschaumzeugs mit? Ich hab da auch gerade eines am arbeiten, aber schon seit 2 Monaten in der Flasche. Dann könnte man Stereoverkosten…

CU,

Crazy
von crazy
13 April 2020 21:54
Forum: Met Tagebücher
Thema: Gärei
Antworten: 31
Zugriffe: 1845

Re: Gärei

Hi, Hefe für Met kann ich folgendes Empfehlen, auch wenn es nicht Erbslöh ist. Die wird kommerziell in halb Österreich für Met eingesetzt: Eaton Lalvin EC-1118 ( http://www.eaton.de/ecm/idcplg?IdcService=GET_FILE&allowInterrupt=1&RevisionSelectionMethod=LatestReleased&noSaveAs=0&Rendition=Primary&dD...
von crazy
10 April 2020 22:00
Forum: Neuigkeiten
Thema: Ein schönes Osterwochenende!
Antworten: 6
Zugriffe: 801

Re: Ein schönes Osterwochenende!

Hi,

wünsche ebenso alle ein schönes Fest und bleibt gesund.

CU, Andreas
von crazy
23 März 2020 13:58
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: leere, neue Wein & Champagnerflaschen zu verschenken
Antworten: 3
Zugriffe: 495

Re: leere, neue Wein & Champagnerflaschen zu verschenken

Hi,

könntest Du eventuell mal eine Champagnerflasche wiegen? Und gerne ein paar Fotos zusenden.

Ich hätte da dann vermutlich Interesse, muss nur sehen wann die Baumärkte wieder für Kartons öffnen...

CU,

Crazy a.k.a. Andreas

p.s. komme aus München...
von crazy
14 März 2020 08:59
Forum: Fragen zum Honig und zu Honigsorten
Thema: Honig im Internet kaufen
Antworten: 11
Zugriffe: 3938

Re: Honig im Internet kaufen

Ja,

und wenn der Bedarf warten kann, ich kann auch wohl wieder was zur FWT mitnehmen.

CU, Crazy a.k.a. Andreas
von crazy
03 März 2020 11:34
Forum: Abfüllung und Lagerung
Thema: Muste aufrüsten
Antworten: 8
Zugriffe: 1089

Re: Muste aufrüsten

Hi Wickie, schau mal ob Dir die Boxen taugen. Die sind mit 40kg ausgewiesen was nicht schlecht ist aber ich hab öfters die Erfahrung gemacht dass sich der Boden dann doch soweit durchbiegt dass bei einer Teilbeladung sich der Boden soweit durchbiegt dass die Flaschen nicht sauber stehen und evtl. um...

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