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von Dido
30 Oktober 2015 05:11
Forum: Software und Apps für die Weinbereitung
Thema: Weindatenbank von Anfang bis zur Lagerverwaltung
Antworten: 35
Zugriffe: 6173

Re: Weindatenbank von Anfang bis zur Lagerverwaltung

gerd hat geschrieben:ja es sind noch ein paar Felder die man hinzufügen kann. Das ist auch nur der Anfang. Wenn ich soweit bin, sende ich die Testversion raus und warte auf Änderungswünsche.
Was ist daraus geworden?
von Dido
15 Januar 2015 06:46
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filteraktionen (bebildert) 2015
Antworten: 30
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Re: Filteraktionen (bebildert) 2015

Doch; da steht auch:
Tauchen Sie die neuen Filterschichten in die gleichen Flüssigkeit die Sie filtern möchten. Warten Sie bis
diese komplett getränkt sind.
von Dido
14 Januar 2015 06:55
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Filteraktionen (bebildert) 2015
Antworten: 30
Zugriffe: 3431

Re: Filteraktionen (bebildert) 2015

... Die Filterschichten werden in den sorgfältig gereinigten Schichtenfilter so eingesetzt, dass die Glanzseite der Filterschicht mit einer Glanz--Filterplatte und die Trubseite mit einer Trub-Filterplatte zusammenfällt... Diese Filteranordnung gilt offensichtlich aber nicht für die Pulcino. In der...
von Dido
14 Januar 2015 06:20
Forum: Einstellung von Säure- und Zuckergehalt
Thema: Zu viel Säure - Sodbrennen...
Antworten: 11
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Re: Zu viel Säure - Sodbrennen...

Flowie91 hat geschrieben:Hmm, Alkohol und Probleme, das wäre mir neu :mrgreen:
Sagt der Arzt zum Patient nach Analyse des Blutbildes: "Herr Meier, haben Sie eigentlich Probleme mit dem Alkohol?"
Patient: "Nein, Herr Doktor - aber ohne!"
:pfeif:
von Dido
13 Januar 2015 07:34
Forum: sonstige Gerätschaften
Thema: proben aus weinballons entnehmen
Antworten: 14
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Re: proben aus weinballons entnehmen

Hab ich auch. Gibt's für 12 € auch hier
Admin: Wenn das jetzt verbotene Werbung war, bitte löschen.
von Dido
13 Januar 2015 07:29
Forum: Abstich, Klärung und Filtration
Thema: Pulcino 10 OIL
Antworten: 24
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Re: Pulcino 10 OIL

Minoangelo hat geschrieben:
Sollte also jemand mit dem Gedanken spielen, eine Pulcino 10 OIL für 135 EUR zzgl. 25 EUR Versand zu ergattern, der sollte sich unbedingt an oben genannte Firma wenden.
Nur zur Info: Der Frachtanteil beträgt aktuell 35 EUR
von Dido
13 Januar 2015 07:23
Forum: Die Saftgärung
Thema: Maracujawein mit mehr Wasseranteil
Antworten: 26
Zugriffe: 2555

Re: Maracujawein mit mehr Wasseranteil

Will auch mal meinen Senf dazu geben. Habe nach Originalrezept (allerdings mit Champagnerhefe, weil gerade nichts anderes da war) 8 Liter angesetzt. Nach zwei Wochen habe ich mal verkostet und ich hatte einen Anti-Aging-Effekt (hat alle Falten zusammengezogen) und eine Säure von 11,0 g. und 14,0% Al...
von Dido
06 Januar 2015 06:55
Forum: Weinfehler und Weinkrankheiten
Thema: Entstehung von einem Belag
Antworten: 16
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Re: Entstehung von einem Belag

Ich habe heute morgen den möglicherweise gleichen Belag bei meinem Kirschwein festgestellt, mache mir Sorgen um meinen Ansatz und wüßte sehr gern, was ich nun am besten tun soll. Im Gegensatz zu 420s Wein hat sich der Belag jedoch nur oberhalb des Flüssigkeitsspiegels an der Innenwand gebildet, wie ...
von Dido
03 Januar 2015 09:42
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Wie schmeckt eigentlich "sprittig"?
Antworten: 12
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Re: Wie schmeckt eigentlich "sprittig"?

JasonOgg hat geschrieben:Es sind dann halt nicht mehr 99% sondern vielleicht nur noch 80% (Hefe-Lottozahlen)
:hmm: :hmm:
von Dido
03 Januar 2015 09:40
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Wie schmeckt eigentlich "sprittig"?
Antworten: 12
Zugriffe: 2302

Re: Wie schmeckt eigentlich "sprittig"?

...6g Säure stelle ich mir für Kirsche sehr wenig vor, bei über 15% kann das schon ein Grund sein... ... Nimm wieder einen Liter und erhöhe die Säure auf 7-8g und schmecke ihn dann mit Zucker ab... Die Soll-Säure ist im Rezept mit 5,5-7,0 angegeben, da wollte ich mit 6 halt den Mittelweg gehen, um ...
von Dido
03 Januar 2015 09:32
Forum: Sonstiges zum Thema Wein
Thema: Wie schmeckt eigentlich "sprittig"?
Antworten: 12
Zugriffe: 2302

Re: Wie schmeckt eigentlich "sprittig"?

Ich kenne zwar deine Kirschquellen nicht, aber für die nächste Ernte ist auch eine Mischung verschiedener Kirschsorten durchaus interessant. Es gibt ja eine ziemliche Bandbreite an verschiedenen Sorten, auch Mischungen zwischen Süß- und Sauerkirsche sind empfehlenswert. Ich durfte mal einen gelunge...
von Dido
02 Januar 2015 10:29
Forum: Gärbehälter
Thema: Markierung Glasballon
Antworten: 34
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Re: Markierung Glasballon

refractor hat geschrieben:
Tipp: Über die Beschriftung (mit z.B. wasserfestem 'Edding', o.ä) noch einen Streifen transparentes Klebeband (ala Tesa) kleben.

Das übersteht so sogar diverse Runden im Geschirrspüler.
Was hast Du denn für einen Geschirrspüler und wieviel Ballons gehen da rein? :hmm:

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