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- 25 Juni 2017 18:24
- Forum: Abfüllung und Lagerung
- Thema: Schraubverschluss vs. Korken
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Schraubverschluss vs. Korken
Meine ältesten Flaschen Fruchtwein mit Schraubverschluss sind aus 2010. Seit dieser Zeit verwende ich nur Schraubverschlüsse für meinen Fruchtwein, und es wurde noch keine einzige Flasche undicht. Ich verwende kein Gerät zum "Andrehen" sondern verwende neue, von mir mit 96% Alkohol sterili...
- 02 September 2015 21:51
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Wer kennt den Uhudler?
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Re: Wer kennt den Uhudler?
Der Uhudler wird in ganz Österreich angebaut, hauptsächlich jedoch im Südburgenland und in letzter Zeit wieder vermehrt in Wien. Obwohl Wien eine Großstadt ist, gibt es am Stadtrand recht große Weinbaugebiete. Vor gefühlten 120 Jahren sind in Österreich fast alle heimischen Reben an der Reblaus vers...
- 20 Februar 2015 18:06
- Forum: Messgeräte und ihre Anwendung
- Thema: Heiße Digital-PH Tester Pocket Pen Type
- Antworten: 32
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Re: Heiße Digital-PH Tester Pocket Pen Type
Gibt es schon Erfahrungsberichte vom gelben Stick? Empfehlung?
- 24 Dezember 2014 22:02
- Forum: sonstige Gerätschaften
- Thema: Farblaserdrucker für Flaschenetiketten
- Antworten: 16
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Re: Farblaserdrucker für Flaschenetiketten
Ich mach mir immer zu Hause ein A4 pdf mit den Etiketten. Das pdf drucke ich mir dann auf dem besten Farblaserdrucker des Copyshops auf der nächsten Ecke in bester Qualität um wenige cent pro Flasche aus. Extra für meine Weinetiketten würde sich bei mir ein Laserdrucker in der wirklich guten Qualitä...
- 10 November 2014 09:48
- Forum: Off-Topic
- Thema: Zwangscarbonisierung von Traubenwein.
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- 11 Oktober 2014 08:22
- Forum: Zutaten
- Thema: Kirschwein zum Likörwein ausbauen
- Antworten: 18
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Re: Kirschwein zum Likörwein ausbauen
Die Methode der Gefrierkonzentration nennt man in Nordamerika "Jacking". Bevor der Moonshine dort erfunden wurde, machten die Rednecks sich den Kopf mit hochprozentigem Applejack blöd. Mit google und youtube-Suche findet man da einiges. Dieser Doppelgänger von Kim Schmitz zeigt hier das Gr...
- 30 August 2014 10:28
- Forum: Heute im Glas
- Thema: Met ohne Alles von Andreas
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Re: Met ohne Alles von Andreas
@ Andreas und Gerald Hat es inzwischen eine Verkostung des Mets mit Tannin bei euch gegeben? Das Ergebnis würde mich sehr interessieren. Ist euer geschmackliches Gedächtnis wirklich so gut, dass ihr euch über Tage oder Wochen hinweg einen Vergleich von Weinen zutraut? Ich glaube, dass ich das nicht ...
- 09 Juli 2014 15:03
- Forum: Zutaten
- Thema: Destieliertes Wasser
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Re: Destieliertes Wasser
Das destillierte Wasser, was du im Baumarkt oder Kaufhalle bekommst reicht vollkommen aus. Wenn Bügelwasser drauf steht, solltest du nur drauf achten, dass keine Aromastoffe drin sind, die duftende Wäsche bieten. Aber sonst vollkommen okay. Klar reicht jedes x-beliebige Baumarkt Wässerchen. :clap: ...